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MANUEL DE CUISINE RECETTES CHOISIES DISPOSÉES EN TABLEAUX

9782012585256

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La réimpression à l'identique, par la BnF, de la deuxième édition du Manuel de cuisine et des recettes choisies disposées en tableaux par ordre d'opérations. L'ouvrage, déjà paru en sténographie duployé, avait obtenu une médaille de bronze en 1873 à l'exposition universelle de Vienne.

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Parution :mai 2012

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