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LA CUISINE CLASSIQUE ETUDES PRATIQUES RAISONNEES ET DEMONSTRATIVES T 2

9782012176591

Nouveau

La réimpression à l'identique du tome 2 de La cuisine classique, études pratiques, raisonnées et démonstratives de l’École française appliquée au service à la russe par Urbain Dubois et Émile Bernard. A noter que l'ouvrage est illustré de 64 planches renfermant près de 350 dessins embrassant dans son cadre toutes les prescriptions culinaires, d'après l'ordre et les principes de la grande cuisine.

24,64 €

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Nombre de page :310
Parution :2013
Auteur(s) :URBAIN DUBOIS

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