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PETIT DICTIONNAIRE DE CUISINE

9782012599093

Nouveau

La BNF-Gallica réimprime à l'identique le Petit dictionnaire de cuisine d'Alexandre Dumas dans son édition de 1882 (Onse Lemerre Editeur).
L'ouvrage se clôt sur une liste des menus dressée par M. Dugléré du Café Anglais, par M. Verdier de la Maison Dorée, par M. Magny (restaurateur), par M. Vuillemot de la Tête-Noire à Saint-Cloud, par M. Brébant (restaurateur) ou encore par MM. Potel et Chabot.

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Nombre de page :820
Parution :mai 2012
Auteur(s) :ALEXANDRE DUMAS

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