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CUISINE PARISIENNE POUR LE SERVICE DES REPAS A DOMICILE

9782012179929

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La réimpression à l'identique, par la BnF, de l'édition de 1849 de la Cuisine parisienne pour le service des repas à domicile, transportés dans des appareils ou les mets qui les composent sont conservés à la température à laquelle ils doivent être consommés, c'est-à-dire chauds ou froids.

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Nombre de page :31
Parution :avril 2013
Auteur(s) :LEJEUNE

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