BALADE GOURMANDE EN QUERCY

Ce petit carnet de recettes du Quercy (région du Lot) rassemble une compilation de plats typiques de la région.

Les recettes sont uniquement salées et, classées par ingrédient : Agneau, Porc, Rocamadour, Safran, Veau et Volailles. 

Vous pourrez donc cuisiner : un poulet aux olives, du pain perdu au safran, des feuilletés au magret et au rocamadour, un filet mignon de porc, ou encore des brochettes de veau. Le tout expliqué simplement et sur une page. 

A noter : cet ouvrage n'a pas de photographies.