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LE LIVRE DE CUISINE : COMPRENANT LA CUISINE DE MÉNAGE ET LA GRANDE CUISINE

9782012569041

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En 1867, Jules Gouffé publie aux éditions Hachette et Cie son Livre de Cuisine. L'ouvrage comporte 25 planches imprimées en chromo-lithographie et 161 vignettes sur bois dessinées d'après nature par E. Ronjat.
La BNF Gallica réimprime cet ouvrage à l'identique.

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Nombre de page :827
Parution :mai 2012
Auteur(s) :JULES GOUFFE

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