9782012569126
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En 1873, Jules Gouffé publie aux éditions Hachette et Cie son Livre de pâtisserie. L'ouvrage contient 10 planches chromolithographiques et 137 gravures sur bois d'après les peintures à l'huile et les dessins de E. Ronjat.
La BNF-Gallica réimprime l'ouvrage à l'identique.
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Date de disponibilité:
Nombre de page : | 510 |
Parution : | mai 2012 |
Auteur(s) : | JULES GOUFFE |
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