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LE LIVRE DE PÂTISSERIE

9782012569126

Nouveau

En 1873, Jules Gouffé publie aux éditions Hachette et Cie son Livre de pâtisserie. L'ouvrage contient 10 planches chromolithographiques et 137 gravures sur bois d'après les peintures à l'huile et les dessins de E. Ronjat.
La BNF-Gallica réimprime l'ouvrage à l'identique.

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Nombre de page :510
Parution :mai 2012
Auteur(s) :JULES GOUFFE

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