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LE CUISINIER ROYAL OU L'ART DE FAIRE LA CUISINE

9782012567979

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Le Cuisinier Royal ou l'art de faire la cuisine, la pâtisserie et tout ce qui concerne l'office, pour toutes les fortunes, augmentée de 1100 articles et ornée de 9 planches pour le service des tables depuis 12 jusqu'à 60 couverts suivie d'une notice sur les vins, par M. Pierhugue, Sommelier du Roi est édité chez J.-N. Barba en 1822.
La BNF-Gallica réimprime l'ouvrage à l'identique.

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Nombre de page :560
Parution :juin 2012
Auteur(s) :A. VIARD

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