CUISINE PRATIQUE OU RECUEIL DE PROCÉDÉS CULINAIRES FACILES ET ÉCONOMIQUES

Réimprimé à l'identique par la BNF-Gallica dans son édition de 1890, la Cuisine pratique ou Recueil de procédés culinaires faciles et économiques se propose de permettre de "tirer tout le profit possible des provisions ordinaires du ménage et de préparer dans les conditions les plus faciles et les plus économiques une nourriture saine, substantielle, suffisamment variée, toujours agréable à l'oeil et au goût".