> >>>LA SCIENCE DU MAÎTRE D'HÔTEL CONFISEUR
LA SCIENCE DU MAÎTRE D'HÔTEL CONFISEUR Agrandir

LA SCIENCE DU MAÎTRE D'HÔTEL CONFISEUR

9782012563971

Nouveau

La science du maître d'hôtel confiseur à l'usage des officiers avec des observations sur la connaissance et les propriétés des fruits, enrichie de dessins en décorations et parterres pour les desserts est publié en 1750 aux éditions Paulus-Du-Mesnil.
La BNF-Gallica réimprime l'ouvrage à l'identique.
A noter, l'ouvrage est la suite de La Science du Maître d'Hôtel Cuisinier.

26,54 €

Imprimer
Ajouter à ma liste d'envies
Nombre de page :540
Parution :mai 2012
Auteur(s) :MENON

30 autres produits dans la même catégorie :

ELEMENTS DE VITICULTURE AVEC DESCRIPTION DES CEPAGES LES PLUS REPANDUS (ed.1889)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
ELEMENTS DE VITICULTURE AVEC DESCRIPTION DES CEPAGES LES...
9782012658707
12,89 €
Ajouter au panier
MANUEL DE L AMATEUR DE TRUFFES OU L'ART D'OBTENIR DES TRUFFES (ed.1828)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
MANUEL DE L AMATEUR DE TRUFFES OU L'ART D'OBTENIR DES...
9782012585317
12,13 €
Ajouter au panier
LES VINS DE LUXE PREPARATIONS DES VINS DE LIQUEUR ET DES VINS MOUSSEUX (ed.1897)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LES VINS DE LUXE PREPARATIONS DES VINS DE LIQUEUR ET DES...
9782012581142
21,80 €
Ajouter au panier
LE LIVRE DES CONSERVES OU RECETTES POUR PREPARER ET CONSERVER LES VIANDES ET LES POISSONS (ed 1869)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LE LIVRE DES CONSERVES OU RECETTES POUR PREPARER ET...
9782012177833
22,65 €
Ajouter au panier
MANUEL DU CHARCUTIER OU L'ART DE PRÉPARER (ed 1827)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
MANUEL DU CHARCUTIER OU L'ART DE PRÉPARER (ed 1827)
9782012186712
15,64 €
Ajouter au panier
LE CUISINIER FRANÇOIS (ed 1654)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LE CUISINIER FRANÇOIS (ed 1654)
9782012187344
21,71 €
Ajouter au panier
LA CUISINE PENDANT LE SIÈGE, RECETTES POUR ACCOMMODER LES VIANDES DE CHEVAL ET D'ÂNES
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LA CUISINE PENDANT LE SIÈGE, RECETTES POUR ACCOMMODER LES...
9782012177741
7,68 €
Ajouter au panier
LE CUISINIER DURAND (ed 1830)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LE CUISINIER DURAND (ed 1830)
9782012191778
23,60 €
Ajouter au panier
LA CUISINE CLASSIQUE ETUDES PRATIQUES RAISONNEES ET DEMONSTRATIVES (ed 1868)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LA CUISINE CLASSIQUE ETUDES PRATIQUES RAISONNEES ET...
9782012176607
21,23 €
Ajouter au panier
LETTRE D'UN PATISSIER ANGLOIS AU NOUVEAU CUISINIER FRANÇOIS. AVEC UN EXTRAIT DU CRAFTSMAN (ed 1739)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LETTRE D'UN PATISSIER ANGLOIS AU NOUVEAU CUISINIER...
9782012738331
8,44 €
Ajouter au panier
La distillation (ed 1895)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
La distillation (ed 1895)
9782012680692
14,69 €
Ajouter au panier
MEMOIRE SUR LA MEUNERIE LA BOULAGERIE ET LA CONSERVATION DES GRAINS ET DES FARINES
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
MEMOIRE SUR LA MEUNERIE LA BOULAGERIE ET LA CONSERVATION...
9782012749719
27,39 €
Ajouter au panier
MANUEL DE CUISINE RECETTES CHOISIES DISPOSÉES EN TABLEAUX
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
MANUEL DE CUISINE RECETTES CHOISIES DISPOSÉES EN TABLEAUX
9782012585256
26,54 €
Ajouter au panier
GRAND LIVRE DES PÂTISSIERS ET DES CONFISEURS (4e ÉDITION)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
GRAND LIVRE DES PÂTISSIERS ET DES CONFISEURS (4e ÉDITION)
9782012193642
22,65 €
Ajouter au panier
LA CUISINE RENVERSEE OU LE NOUVEAU MENAGE
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LA CUISINE RENVERSEE OU LE NOUVEAU MENAGE
9782012559653
8,53 €
Ajouter au panier
LA CUISINE CLASSIQUE ETUDES PRATIQUES RAISONNEES ET DEMONSTRATIVES (ed 1856)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LA CUISINE CLASSIQUE: ÉTUDES PRATIQUES, RAISONNÉES ET...
9782012159013
19,15 €
Ajouter au panier
LA BONNE CUISINE POUR TOUS ou L ART DE BIEN VIVRE A BON MARCHE
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LA BONNE CUISINE POUR TOUS ou L ART DE BIEN VIVRE A BON...
9782012558656
16,49 €
Ajouter au panier
LA CUISINE CLASSIQUE ETUDES PRATIQUES RAISONNEES ET DEMONSTRATIVES T 2
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LA CUISINE CLASSIQUE ETUDES PRATIQUES RAISONNEES ET...
9782012176591
20,00 €
Ajouter au panier
NOUVEAU MANUEL COMPLET DU BOULANGER DU NEGOCIANT EN GRAINS T.2
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
NOUVEAU MANUEL COMPLET DU BOULANGER DU NEGOCIANT EN...
9782012592889
21,23 €
Ajouter au panier
MANUEL COMPLET DU BOULANGER DU NEGOCIANT EN GRAINS P.1 (ed 1836)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
MANUEL COMPLET DU BOULANGER DU NEGOCIANT EN GRAINS P.1...
9782012585195
16,49 €
Ajouter au panier
LE CUISINIER NATIONAL DE LA VILLE ET DE LA CAMPAGNE (ex-cuisinier royal)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LE CUISINIER NATIONAL DE LA VILLE ET DE LA CAMPAGNE...
9782012170940
29,29 €
Ajouter au panier
MANUEL COMPLET DU BOULANGER DU NEGOCIANT EN GRAINS P.2 (ed 1836)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
MANUEL COMPLET DU BOULANGER DU NEGOCIANT EN GRAINS P.2...
9782012585201
18,20 €
Ajouter au panier
DICTIONNAIRE UNIVERSEL DE CUISINE ET D HYGIENE ALIMENTAIRE (ed 1889)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
DICTIONNAIRE UNIVERSEL DE CUISINE ET D HYGIENE...
9782012161481
23,60 €
Ajouter au panier
LA CUISINIÈRE DES MÉNAGES OU MANUEL PRATIQUE DE CUISINE ET D'ÉCONOMIE (ed 1863)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LA CUISINIÈRE DES MÉNAGES OU MANUEL PRATIQUE DE CUISINE...
9782012171466
25,31 €
Ajouter au panier
LA CUISINIERE ASSIEGEE OU LART DE VIVRE EN TEMPS DE SIEGE (ed 1871)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LA CUISINIÈRE ASSIÉGÉE OU L'ART DE VIVRE EN TEMPS DE...
9782011867971
8,44 €
Ajouter au panier
LA CUISINE DES PAUVRES OU COLLECTION DES MEILLEURS MEMOIRES QUI ONT PARU DEPUIS PEU (ed 1772)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LA CUISINE DES PAUVRES OU COLLECTION DES MEILLEURS...
9782012167759
11,28 €
Ajouter au panier
LE CUISINIER EUROPÉEN
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LE CUISINIER EUROPÉEN
9782011860071
32,70 €
Ajouter au panier
LA CUISINE DU SIÈCLE : DICTIONNAIRE PRATIQUE DES RECETTES CULINAIRES ET DES RECETTES DE MÉNAGE
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LA CUISINE DU SIÈCLE : DICTIONNAIRE PRATIQUE DES RECETTES...
9782012559646
17,44 €
Ajouter au panier
LE CUISINIER DURAND CUISINE DU MIDI ET DU NORD LE CUISINIER DURAND CUISINE DU MIDI ET DU NORD
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LE CUISINIER DURAND CUISINE DU MIDI ET DU NORD
9782012567924
20,00 €
Ajouter au panier
L'ART DU CUISINIER TOME 1 L'ART DU CUISINIER TOME 1
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
L'ART DU CUISINIER TOME 1
9782012566606
21,23 €
Ajouter au panier

Filtre (9231 produits)

Nos Partenaires

Vidéo

J'accepte

En utilisant librairiegourmande.fr, vous consentez à notre utilisation des cookies utiles au bon fonctionnement de notre site et à l'amélioration votre expérience en ligne.