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L'ALIMENTATION DES FRANCAIS PENDANT LA GRANDE GUERRE
9782817706115
Nouveau
Edition poche de l'ouvrage La cuisine des tranchées paru en 2014.
Durant la Ière Guerre Mondiale, qu'il s'agisse du front ou des civils, l'alimentation a été au sein de nombreuses problématiques. Comment ravitailler le soldat ? Comment conserver un régime correct ? Comment faire en sorte de ne pas fournir ses meilleurs légumes à l'Occupant ? Comment éviter la faim, voir la famine ? Comment gérer le rationnement de la population ?
Riche de témoignages et de souvenirs, le livre nous replonge dans ce contexte rude, et nous rappelle à quel point ule alimentation correcte a pu nécessiter de logistique. L'ouvrage contient en son sein un encart de photographies et documents d'époque.
| Nombre de page : | 199 |
| Parution : | Septembre 2018 |
| Auteur(s) : | Silvano SERVENTI |
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