LA CITE PASSE A TABLE ! - L'AVENTURE DE LA CITE INTERNATIONALE DE LA GASTRONOMIE ET DU VIN DE DIJON

Partez à la découverte de la Cité internationale de la Gastronomie et du vin de Dijon !

Dans cet ouvrage, vous en apprendrez plus sur la création du lieu, sur le repas gastronomique des français, sur le terroir, le fond gourmand de la bibliothèque municipale de Dijon, l'histoire de l'accord mets-vins, la moutarde, les expositions, l'enseignement à la Cité et beaucoup plus.

Vous trouverez également des entretiens avec notamment, François Rebsamen maire de Dijon, le chef Eric Pras ou encore la professeure d'Université Jocelyne Pérard.