La nouvelle adresse de la Librairie Gourmande 50 rue Vavin 75006 Paris
9791094136447
Nouveau
Nous les respirons, les absorbons, les ingérons, ces « nouveaux poisons », certains persistants et invisibles pour la plupart. Quels sont-ils ? Principalement des composés produits par l’être humain, plus ou moins volontairement, et qui, insidieusement, peuvent s’accumuler dans notre organisme et notre environnement. Nous avons aujourd’hui conscience de la pollution de notre air, de notre eau, de nos aliments. L’absence d’effets aigus de ces substances peut sans doute permettre de nous voiler la face sur leurs effets chroniques et à long terme. L’enjeu sanitaire est gravement évident, ainsi que celui des écosystèmes avec l’impact direct des « nouveaux poisons » sur la biodiversité. Dans les médias, les alertes sont incessantes, les scandales révélés, mais les oppositions entre les scientifiques et les enjeux économiques et politiques ne font qu’entretenir des incertitudes paradoxales. En toute liberté, avec un esprit ouvert, une réflexion philosophique autant que scientifique, le chercheur Xavier Coumoul enrichit justement notre connaissance et éveille notre questionnement essentiel sur ces poisons envahissants. Savoir peut animer notre résistance citoyenne et permettre d’espérer des temps meilleurs.
Ce produit n'est plus en stock
Date de disponibilité:
| Nombre de page : | 136 |
| Parution : | 21 mars 2025 |
| Auteur(s) : | Xavier COUMOUL |
Filtre (10129 produits)
Articles récents
Si la librairie gourmande est présente sur l'espace Salon du Fromage, elle proposera aussi sur son stand une...
La librairie gourmande est heureuse de vous retrouver sur le salon du fromage 2026, porte de Versailles à Paris,...
En utilisant librairiegourmande.fr, vous consentez à notre utilisation des cookies utiles au bon fonctionnement de notre site et à l'amélioration votre expérience en ligne.