GRAMME, THE PARISIAN KITCHEN COOKBOOK

Une version en anglais extraite du livre de l'enseigne parisienne Gramme (avec les photographies de The Social Food) pour mettre en avant la cuisine du café-cantine qui a ouvert en 2019 dans le Marais à Paris. Un premier chapitre pour constituer son épicerie de base, les produits à avoir dans son placard.

Une fois ces bases posées, place aux recettes de salades (vitelotte et fenouil braisé; pois chiche, concombre , céleri et feta), aux sandwichs et buns, aux bols et tartines (bol de riz croustillant et poulet, tartine aux choux de Bruxelles), aux desserts (carrot cake, profiteroles au pandan, île flottante), aux petits déjeuners (grammola) et aux boissons (thé glacé, grog...).