CUISINER AVEC LE THERMOMIX

Vous l'avez attendu ? Il est enfin là! Avec ce premier livre sur la cuisine au Thermomix vous serez désormais des experts à l'utilisation de celui-ci.

Considéré comme "la star des robots" c'est avec un chapitre  d'introduction reprenant le mode d'emploi en détail que l'ouvrage commence. Vous apprendrez alors à comprendre, utiliser et entretenir votre robot de façon clair.

Viennent ensuite des recettes "inédites"  divisées en sept chapitres dont voici des exemples:

Soupes & entrée (mouliné de lentilles corail à l'indienne, soupe glacée aux amandes, fenouil à l'orientale, citrons faris au thon, poireaux en vinaigrette de betterave..).

Pains & pâtes salées ( foccacia au romarin et tomates séchées, bagels pizza, gaufres au jambon mozzarella et pesto, mini-brioches au saucisson...).

Viandes & volailles ( boeuf aux cacahuètes, boeuf à l'orangen marmite d'agneau au fromage blanc, canard aux amandes, terrine de viandes express à la menthe...).

Poissons & crustacés (terrine aux deux poissons, bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil, saumon à l'espagnole, espadon écrasé de pommes de terre...).

Plats végétariens & accompagnements (gratin de brocoli au parmesan, risotto au poireau et au gorgonzola, oeufs cocotte aux cèpes, purée aux trois racines, asperges sauce à l'orange..).

Cuisine du monde ( vitello tonnato, brochettes de porc satay, chicken korma, biryani de dinde, curry de lentilles aux épinards, tahiné maison, couscous d'orge aux légumes d'hiver...).

Desserts ( soufflé à la noix de coco sauce chocolat, tarte cookies aux noisettes, panna cotta after eight, souflés façon tiramisu, lassi épicé, massepain parfumé...).

A noter deux onglets supplémentaires; un "top dix" selon des thèmes variés ( 10 minutes, trendy...) et un onglet "menus de saisons" vous permettant ainsi de ne jamais être pris au dépourvu.

En bref un ouvrage pratique avec des recettes variées!