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L'ART DE LA CUISINE SIMPLE II
9782330165581
Nouveau
DEDICACE EXCEPTIONNELLE SAMEDI 5 NOVEMBRE ENTRE 17h et 18h30
Le volume 2 du célèbre ouvrage de la cheffe américaine, enfin traduit en français, et très différent (et complémentaire) du 1er opus.
Une première partie qui part des variétés au jardin/potager pour les transformer en recettes dans la cuisine: herbes et fleurs, pousses, ail et oignons, tubercules et racines, légumes tiges, haricots et pois, cucurbitacées, légumes du soleil (tomate, aubergine, maïs, okra).
La seconde partie est quant à elle purement botanique.
A noter, aucune photo, quelques gravures façon planches botaniques.
| Nombre de page : | 472 |
| Parution : | 13 octobre 2022 |
| Auteur(s) : | Alice WATERS |
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