DORIAN - PERE AU FOYER

La vie de père au foyer est bien remplie et même trépidante. Entre la cuisine pour la famille, les proches et les amis de passage, Dorian est également rédacteur à temps plein de sono propre blog, doriancuisine.com. Ce livre c'est donc la somme de toutes ses idées pour égayer le quotidien et faire des repas des instants de plaisir.

Les chapitres du livre de Dorian sont aussi nombreux que les occasions et prétextes qu'il a trouvé pour se mettre aux fourneaux : grignotages pour emporter à l'école, brunchs, apéros, p'tits plats pour la famille ou les amis, petits voyages dans une assiette, petits dîners légers, goûters à la maison, dessert (vraiment) trop bons.

La cuisine de Dorian est équilibrée mais n'oublie pas d'être gourmande, il fait la part belle aux légumes, aux céréales et propose quelques recettes végétariennes. Voici quelques exemples : scones blueberry et chocolat, gravlax couleur betterave, mini croissants saumon et fromage de brebis, chou-fleur comme une pizza, lasagnes de pomme de terre, meatloaf parfumé, falafels pois chiches et patate douce, soupe du sud aux lentilles pois chiches et herbes, taboulé de chou-fleur multicolore, petites galettes aux pommes et aux amandes tarte à la fraise et à la frangipane, gâteau d'anniversaire très coco.