Aucun produit
Produit ajouté au panier avec succès
Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.
Cuisine santé : bio, végétarien, diététique, allergies
Il y a 1461 produits.
PARIS SANS GLUTEN
9782707214447Le guide indispensable pour profiter des bonnes adresses de la gastronomie sans gluten à Paris De plus en plus de lieux proposent des plats ou produits sans gluten. Restaurants, coffee shops, épiceries, boulangeries, petits-déjeuners d’hôtel... Chloé, fondatrice de Gluten libre, recense dans ce guide plus de 100 adresses, classées par arrondissement....
14,90 €
VEGGITERRANEE
9782381841076Mehdiya Kerairia nous invite à découvrir des recettes simples et savoureuses, sur tout le bassin méditerranéen, de l'Espagne à la Tunisie, de l'Italie au Liban, en passant par la Grèce: Tajines délicatement parfumés, bruschettas généreuses, pâtes revisitées, salades fraîches, mezzes à partager, desserts gourmands...
29,00 €
BOIRE LES EPICES
9782379223945Boire les épices, c'est une invitation à voir les épices autrement. Mathilde Roellinger et Beena Paradin Migotto proposent de réveiller les épices restées sagement enfermées dans les placards, de les sortir de leur univers classique de cuisine et d'oser les introduire dans des boissons aussi variées que les boissons chaudes, les eaux parfumées, les...
26,00 €
SAUVAGES & COMESTIBLES
9782263190377Un guide illustré de cueillette avec 50 plantes sauvages et les recettes pour les cuisiner des racines aux fleurs. Grâce à une approche inédite de la cueillette, de la racine aux fleurs, ce livre propose de s'initier à l'observation botanique des plantes en toute saison, et de profiter d'une large palette de saveurs originales et gourmandes, de...
19,90 €
CUCCINA DELLA NONNA: les grands classiques de la cuisine...
978238338543180 recettes végétales italiennes, organisées par grandes catégories: apéro et salades (nduja, salade de courge rôtie), entrées et accompagnements (panelle, arancini al pesto), soupes et ragoûts (minstra di san Giuseppe), pains (focaccia di Nonna), pâtes (pasta fresca vegana, cavatelli agli spinaci, gnocchi con salvia e burro fuso), plats principaux (tofu...
35,00 €
DIABETE DE TYPE 2
9782017250913Coécrit par le professeur agrégé du Val de Grâce Lyse Bordier et sa patiente Annabelle Schachmes, ancienne photographe culinaire et maintenant autrice, cet ouvrage combine expertise médicale et expérience personnelle, offrant un juste équilibre entre théorie et pratique.Vous découvrirez que vivre avec un diabète de type 2 ne signifie pas renoncer aux...
19,95 €
SHAKE SHAKE SALADES -
9782036079335Faciles à préparer et à emporter sans risque qu'elles se répandent dans votre sac, pour un déjeuner, un encas l'après-midi ou même un petit-déjeuner, ces salades colorées sont à la fois économiques, équilibrées et pratiques. En boîtes repas ou pour toute la famille, les salades sont l’occasion parfaite pour faire le plein de légumes, de vitamines et de...
12,99 €
PEUT ON ENCORE MANGER DES BANANES?
9782290421734Dire merci par email, acheter des fleurs, manger des bananes, adopter un chaton ou prendre l'avion, toutes ces activités ont une empreinte carbone. Et, bizarrement, notre intuition n'est pas toujours juste : certains gestes qui semblent mauvais sont en réalité sans conséquences, lorsque d'autres sont plus nocifs qu'on ne le pense. Peut-on encore manger...
8,90 €
FOOD RANDO se régaler en itinérance à pied et à vélo
9782344066355Le guide ultime pour se nourrir de façon saine, économique et tout en gourmandise durant vos aventures en itinérance. Nicolas Leroux, jeune cuisinier, propose dans ce guide pratique une cuisine itinérante saine et toujours gourmande et transmet ses meilleurs conseils pour s’équiper et se nourrir efficacement et sereinement durant vos itinérances....
17,95 €
LE CARNET DE RECETTES D'UNE CUEILLEUSE
9782383385356Le Carnet de recettes d'une cueilleuse vous accompagne dans vos prochaines explorations culinaires, à la découverte de plus d'une cinquantaine de plantes, fleurs, fruits et champignons comestibles que l'on trouve facilement en France.À travers des recettes variées joliment illustrées, familiarisez-vous avec des idées originales pour cuisiner vos...
19,95 €
MANGER INTELLIGENT
9782415005283Manger intelligent, c’est manger de manière à être au mieux de sa forme physique et mentale, à rester en bonne santé et à garder un poids optimal.Le docteur Jacques Fricker vous explique comment y parvenir.La meilleure façon d’éviter la malbouffe, c’est de devenir un omnivore averti. C’est ce que montre ce livre, à partir d’arguments solides faisant appel...
19,90 €
LA CUISINE IG BAS
9782749961255Toutes les clés pour manger plus sainement Vous cherchez des conseils pour manger plus sainement et être en forme ? Vous souhaitez réduire l'indice glycémique (IG) de vos repas sans savoir par où commencer ? Entre sucres, glucides, glycémie, indice gycémique, charge glycémique, comment s'y retrouver ?Marmiton vous aide à y voir plus clair dans ce livre !...
16,95 €
IG BAS POUR TOUTE LA FAMILLE
9782263189524Après Mes recettes IG bas , @charline.dieteticienne revient pour proposer des petits plats IG bas pour toute la famille ! Dans ce nouvel ouvrage, Charline aborde l'alimentation IG bas sous l'angle de la famille : l'alimentation à faible index glycémique est-elle adaptée aux enfants ? Quels sont les besoins nutritionnels à tous les âges de la vie ? Peut-on...
19,90 €
MANGER: LA FAIM DES INJONCTIONS
9782412096765Pourquoi et comment l'alimentation ne devrait pas être un problème ! Qui n'a jamais ressenti une légère culpabilité après un " excès " ? Qui n'a jamais été tenté de se livrer à un jeûne intermittent, une cure ou une désintoxe du foie, sans vraiment être sûrd'en avoir besoin ? Qui n'a jamais banni une catégorie d'aliments pensant qu'elle était mauvaise...
18,95 €
ALIMENTS FERMENTES, ALIMENTS SANTE (nouvelle édition)
9782073109965Nouvelle édition. Moyen ancestral de conservation, la fermentation revient sur le devant de la scène en s'imposant comme un moyen sur, sain et naturel de conservation.Economique et écologique, elle est une mine de bienfaits pour l'organisme et nécessite peu d'ingrédients et encore moins d'énergie. Meilleur atout de la fermentation: le temps, permettant...
14,00 €
TOUTES LES SAVEURS DU JARDIN
9782379223877Pascal Garbe, jardinier-cuisinier, conseiller des grands chefs (notamment les familles Bras, Gauthier et Roellinger), nous ouvre les portes de son jardin-qui-se-mange et nous propose d'utiliser sa roue des 22 saveurs composée d'une palette idéale de 90 plantes belles et comestibles pour réaliser une cuisine savoureuse, fleurie et locale. Il nous invite...
25,00 €
JE PREPARE MA MENOPAUSE ET JE LA VIS BIEN
9782036076976Cet ouvrage s’adresse aux femmes en périménopause ou déjà ménopausées. Son but est d’aider chacune à vivre cette période sereinement et à ne pas la considérer comme une fatalité. Pour cela, vous y trouverez une mine d’informations pour comprendre ce qui se passe, savoir réagir ou trouver de l’aide, afin de préserver votre santé, votre moral et votre...
22,99 €
ASSIETTES IDEALES POUR UNE MENOPAUSE AU NATUREL
9782383385363Ce livre-outil a été réalisé pour permettre aux femmes de vivre le mieux possible leur ménopause et pour préparer leurs 30 à 35 prochaines années avec de nouvelles habitudes pour un bienêtre total, mental et physique à long terme.5 piliers pour être en forme, nouvelles routines à adopter, plantes amies, et aussi 100 délicieuses recettes idéales pour...
25,00 €
CUISINER LES PLANTES SAUVAGES DES CHEMINS
9782379223884Marcher dans un sous-bois, ouvrir l'œil, cueillir des plantes. Été comme hiver, printemps comme automne, il y a souvent quelque chose de bon à glaner en chemin : une plante acidulée comme l'oxalis, épicée comme le genévrier ou encore sucrée comme le cynorrhodon de l'églantier. Titiane Haton nous emmène en lisière de forêts, à travers champs, en bord de...
16,90 €
LES HERBES AROMATIQUES - 33 plantes savoureuses et...
9782379223761Ail des ours, ciboulette, hysope, livèche, mélilot, thym... De la graine à l'assiette, Pauline de Voghel nous accompagne pour cultiver, multiplier, récolter, cuisiner et conserver 33 herbes aromatiques des plus classiques aux plus originales. En s'inspirant du jardin de simples, elle présente les vertus médicinales et savoureuses de ces plantes. Elle...
16,90 €
LE SENS DU BETAIL: vous ne mangerez plus jamais de la...
9782080432964Résumé de l'éditeur: Deux ans d’enquête, 250 témoins dont une centaine d’éleveurs, des histoires bouleversantes et des documents accablants… Plongez au cœur de l’industrie de l’élevage français, où la passion pour la terre cache des souffrances profondes et une violence taboue.Ici, pas d’agri-bashing : ce sont les acteurs eux-mêmes – éleveurs, salariés ou...
22,00 €
FAITES POUSSER VOS EPICES
9782815323093Qu’il s’agisse de graines (coriandre, cumin, poivre de Sichuan…), de rhizomes (gingembre, curcuma, wasabi), de feuilles (ciboulette, aneth, citronnelle…), ce livre propose tous les conseils pour faire pousser plus de 20 plantes. Certaines, assez fragiles, nécessiteront d’être abritées en hiver ou maintenues en pot, d’autres pourront rejoindre le potager.
12,95 €
LES INRATABLES, RECETTES DE LENTILLES, POIS CHICHES,...
9782036079090100 recettes inratables de légumineuses, avec entre 4 et 6 ingrédients, et une préparation rapide. Parfait pour le quotidien ! Lentilles (potage de lentilles vertes et courgettes, salade de lentilles, avocats et saumon, riz aux lentilles), pois chiches (salade de feta, pois chiche et concombre, chorba, patates douces farcies aux pois chiches), haricots...
18,99 €
TOTALEMENT TOFU -
9782761963749Quelles sont les variétés de tofu et les façons de les utiliser ? Comment le préparer, le cuire, et même le personnaliser ? (des tableaux sont mêmes proposés pour avoir d'un seul coup d'oeil chaque texture avec sa meilleure cuisson, le temps de cuisson moyen et la température/vigueur du feu). L'autrice propose même une technique de préparation du tofu...
22,00 €
MES RECETTES POUR UNE MENOPAUSE EN DOUCEUR
9782263189500Nouveau venu dans la collection Kitchen Thérapie, un livre qui ne fait même pas peur, pour tout comprendre sans tabou sur la ménopause et ses symptômes, retrouver le bien-être dans son assiette et faire la paix avec ses hormones, grâce à la naturopathie ! Grâce à Hélène Mailleux, et son approche simple et efficace, trouvez enfin toutes les réponses à vos...
22,90 €
90 RECETTES POUR REMPLACER LES ALIMENTS ULTRA-TRANSOFRMES!
9782036079052Plus de 90 recettes sucrées et salées pour dire non aux additifs en tout genre !Goûters, desserts, plats préparés, boissons, sauces…
17,99 €
J'APPRENDS A CUISINER - LES RECETTES DETOX SUCRE
9782501192767Plus de 60 recettes illustrées étape par étape, réparties en quatre chapitres (petits déjeuner, entrées, plats complets et desserts allégés) : pancake au saumon, chakchouka, fritatta de légumes, cheesecake…1 boîte à outils pour apprendre facilement les premiers gestes de cuisine.Des pages variantes pour avoir toujours plus d’idées.
14,99 €
J'APPRENDS A CUISINER - LES RECETTES ITALIENNES
9782501192774Après la cuisine et la pâtisserie, les recettes asiatiques ou végétarienne, la collection "j'apprends à" s'attaque aux recettes italiennes. + de 60 recettes illustrées étape par étape, et réparties en 4 grands chapitres (aperitivo, primi, secundi et dolci) : spaghetti carbonara, cannelloni ricotta-épinards, parmigiana d’aubergines, tiramisu…1 boîte à...
14,99 €
EAT & ENJOY SANS GLUTEN
9782317038440Laura Strange, blagueuse et créatrice de recettes, gourmande mais très intolérante au gluten, a réuni dans ce livre ses meilleures recettes pour toutes les occasions. Des nouilles au beurre de cacahuètes prêtes en 15 minutes, des currys de légumes ultra réconfortants, de délicieux muffins à la vanille, des cookies aux pépites de chocolat incroyablement...
32,95 €
CUISINE VEGETALE ANTI-INFLAMMATOIRE
9782383385332Ce livre propose Des explications sur les mécanismes de l'inflammation et son impact sur la santé ; Les aliments à privilégier pour réduire l’inflammation et ceux à limiter ; Des conseils pratiques pour intégrer les nutriments anti-inflammatoires à votre alimentation quotidienne et optimiser leur absorption ; 75 recettes faciles, équilibrées et...
25,00 €
AIRFRYER VEGAN
9782263190407Aude Richard revient avec un nouveau livre 100 % gourmand avec l'appareil culinaire tendance du moment : l’airfryer.Au menu, des idées d’apéros, de plats, d’accompagnements, de desserts et autres plaisirs sucrés : nachos, frites de polenta, brochettes de tempeh satay, croquettes de la mer, ribs seitan, aubergines farcies, champignons panés, galettes de...
19,90 €
90 RECETTES POUR INTESTIN IRRITABLE
9782036075962AudreyLNRD propose dans cet ouvrage :• Une centaine de recettes et alternatives certifiées low FODMAP , faciles à faire et savoureuses, adaptées aux personnes souffrant du SII, ainsi qu’à celles sujettes aux problèmes digestifs.• Un mois de menus 100% low FODMAP, validés par une diététicienne, pour des repas variés et un confort digestif retrouvé (2...
16,99 €
AIRFRYER VEGE
979102853314472 recettes végé prêtes en moins de 30 minutes (et pour certaines en 10 minutes !), du petit déjeuner au dîner, afin de ne jamais manquer d’idées : • 11 petits déjeuners et brunchs faciles ; • 17 déjeuners simples et encas ; • 8 dîners rapides, prêts en moins de 15 minutes ; • 24 repas prêts en 30 minutes ; • 12 desserts et pains savoureux.
19,95 €
SPORT - 50 RECETTES GOURMANDES, DES CONSEILS POUR TOUS...
978231703793150 recettes spécialement concoctées pour répondre aux besoins nutritifs des sportifs – athlètes accomplis et crossfiteurs comme joggeurs du dimanche – et à leurs envies gustatives ! Petits déjeuners et collations (muffins aux baies de goji, barres énergétiques), entrées (crêpes salées au thon, gaspacho aux trois légumes et à la menthe), plats (papillotes...
18,95 €
CUISINER VEGAN ? YES YOU CAN !
9782383383536Traduction en français du livre paru en 2019 chez Abrams sous le titre I Can Cook Vegan. Ce livre s'adresse aux vegans bien sûr, mais aussi aux flexitariens, et aux parents et proches de vegan qui ne savent pas quoi faire, pour leur montrer que cela n'est pas si compliqué. Des pâtes et nouilles (udon au curry, brocoli et avocat), des petites et grosses...
30,00 €
MES DESSERTS IG BAS
979102852460980 recettes ultra-savoureuses de desserts et de goûters à IG bas, pour le quotidien ou les grandes occasions : crêpes, crème anglaise, profiteroles, îles flottantes, cheesecake aux fruits rouges, moelleux au chocolat, cookies, bûche de Noël, galette des rois...Pour chaque recette, le tableau des protéines, glucides, lipides et calories présents, des...
19,90 €
Filtre (1461 produits)
Articles récents
-
Salon Gourmet Sélection 2026
Si la librairie gourmande est présente sur l'espace Salon du Fromage, elle proposera aussi sur son stand une...
-
Salon du fromage 2026
La librairie gourmande est heureuse de vous retrouver sur le salon du fromage 2026, porte de Versailles à Paris,...