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Cuisine santé : bio, végétarien, diététique, allergies
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PETIT MANUEL A L'USAGE DE CEUX QUI VIVENT RETIRES DU MONDE
9782036044951Un guide pour celles et ceux qui rêvent de s'installer un jour à la campagne, avec plein de conseils sur toutes les facettes de ce nouvel art de vivre à la fois proche de la nature et « autosuffisant ».• Vie à la campagne, mode d'emploi• La maison écologique, bien isolée et économe en énergie• Le potager bio : 110 fiches Légumes, Fruits, Aromatiques et...
22,95 €
ULTRA PROTEINE
9782383383444Un ouvrage pour répondre à toutes sortes de questions autour des protéines végétales: Quelle quantité de protéines dois-je consommer ? Comment varier mes sources de protéines au quotidien ?Comment intégrer plus de protéines végétales ? L'autrice propose 55 recettes végétales : encas et petits déjeuners salés ou sucrés (bruschetta au crémeux de haricots...
20,00 €
BIEN MANGER AU FIL DE MON CYCLE
9782036066618Voici un livre qui intéressera toutes celles qui souffrent de déséquilibre hormonal et de syndrome prémenstruel, et même d'endométriose ou de baisse de fertilité. Certains aliments seraient en effet à privilégier ou au contraire à éviter selon la phase du cycle. 40 recettes pour adapter son alimentation à son cycle hormonal et tout comprendre sur ses...
15,95 €
CUISINER VEGGIE JE ME LANCE
9782383383727Expatriée dans les Pouilles pendant des années, Stéphanie Tresch-Medici propose plus qu’un livre de recettes: une méthode pas à pas à travers 11 étapes pour végétaliser ses assiettes en toute simplicité et à son rythme. Des recettes qui se déclinent en version veggie et vegan, des fiches et des conseils pratiques pour connaître et apprendre à utiliser de...
19,95 €
SANS GLUTEN
9782317035555Des bases (placard idéal, aides culinaires, pâte à pizza, génoise...), puis des pains et recettes du petit déjeuner (pain de mie, scones, granola aux fruits), des apéritifs & entrées (rouleaux de printemps, chaussons grecs à la farine de pois chiche, salade de lentilles concombre et petits pois) et des plats (poulet pané et poêlée de quinoa aux...
19,95 €
LE BOUILLON D'OR
9782507056353Un livre pour "réveiller la vitalité de ses intestins". En chouchoutant les intestins, le bouillon régénère la peau, nourrit les articulations, renforce la minéralisation osseuse et le système immunitaire, améliore la fonction digestive, aide à la perte de poids, redonne de l'énergie et est incroyablement réconfortant. Cet ouvrage propose dans une...
19,90 €
VIGNES ET RAISINS
9782360988976Sous-titré tous les savoirs, toutes les histoires, tous les pouvoirs, tous les espoirs, ce magnifique album collectif intéressera toutes celles et ceux qui veulent se documenter sur les vignes et les raisins (un premier album était dédié aux graines). La vigne dans toutes ses dimensions : botanique, historique, agricole, scientifique, économique,...
27,00 €
LE GRIMOIRE DU MAGICIEN
9782383383468Ce livre propose de découvrir la magie du végétal avec ses plantes et ingrédients simples et naturels, qui sont de puissants alliés dans la quête quotidienne de bien-être et d’équilibre ! De la gestion du stress à l’amélioration du sommeil, en passant par l’augmentation de l’énergie et le boost de l’immunité, chaque page ouvre sur un chemin de...
30,00 €
IG BAS 100% VEGGIE
9782383383321Pour équilibrer son niveau d'énergie, stabiliser son poids et faire du bien à son organisme, les ingrédients à indice glycémique bas sont la solution idéale. Ce livre écrit par la spécialiste de l'alimentation végétarienne, sans lactose et sans gluten permet de découvrir les principes de l'alimentation IG bas, et propose 75 recettes veggie. Quelques...
25,00 €
LA NATURE SAUVAGE COMESTIBLE
9782603031292Identifier, collecter, préparer et déguster. Chaque fiche pratique détaille les caractéristiques aidant à l’identification et alerte sur les risques de confusion. Pour faciliter la collecte ciblée ou groupée, des précisions sont données sur les interactions entre espèces et les milieux spécifiques dans lesquels elles s’épanouissent. Des conseils de...
19,90 €
MA ROUTINE ANTI-INFLAMMATOIRE
9782036049253Acné, eczéma, asthme, douleurs articulaires, maladies chroniques, maladies auto-immunes, endométriose... 50 recettes et des conseils pour retrouver un équilibre, par le créateur du compte instagram qui prend soin de notre santé. Sofiane, alias So_Foodiee, a été diagnostiqué d’une sclérose en plaques en 2015, alors atteint de troubles inflammatoires liés....
17,95 €
LE LIVRE ROUGE DE THIERRY MARX
9782080420312Thierry Marx déclame l’urgence de penser l’alimentation différemment, de se nourrir et faire ses courses autrement. Il nous guide dans cet ouvrage avec des astuces pour mieux consommer, mieux s’organiser, mieux cuisiner. Il nous aiguille sur la façon de remplir avec bon sens et équilibre nos placards, réfrigérateur et congélateur, avec ses conseils de...
19,90 €
JUSQU'A LA DERNIERE MIETTE
9782925101000Ce livre de cuisine célèbre l'un des aliments les plus anciens, les plus élémentaires, les plus réconfortants et les plus humbles qui soient : le pain.L'ouvrage propose non seulement des recettes de boulangerie à faire soi-même (miches, pains de campagne, focaccias, bagels, gressins...), mais également des recettes dans lesquelles le pain est...
35,00 €
MA CUISINE ANTI-GASPI ET PETIT PRIX
9782263187919Mohamed Cheikh, le gagnant de Top Chef 2021, montre dans cet ouvrage qu'il est possible au quotidien de faire des plats aussi bons que beaux, sans gâcher ni se ruiner. 70 recettes anti gaspi et petit prix, avec beaucoup d'options végétales et le twist du chef qui change tout.Sandwichs à emporter, apéros à picorer, recettes régressives pour se réconforter...
19,90 €
CUISINE SANS GRAS
978226318807790 recettes de plats zéro gras mais pleins de saveurs. Jouez avec les épices, bouillons, aromates, herbes, et avec les différents modes de cuisson, pour une cuisine hyper saine et 100 % sans gras. Au menu : tartinade de betterave, mini-pizzas courgettes, bouillon épinards-quinoa et œuf mollet, salade de fèves à la pastèque, poulet mariné, roulés de veau,...
6,95 €
100 RECETTES SANS CUISSON
9782381840734100 idées de recettes sans cuisson issues des différents ouvrages parus chez le même éditeur (il est dommage de ne pas lister plus précisément la provenance de chaque recette et son auteur): guacamole, tiramisu, tartare de thon, carpaccio de tomates...
14,90 €
KITCHENAID CUISINE VEGGIE
9782381840703Après le volume sur les glaces et sorbets et celui sur les pains et les brioches, la célèbre marque de robot pâtissier revient avec des recettes végétariennes. 70 recettes simples et savoureuses à réaliser avec votre robot pâtissier multifonction et ses accessoires, avec le robot ménager KitchenAid ou encore avec le blender: planche apéro veggie aux...
29,90 €
LE RANDONNEUR GASTRONOME
9782842068448Cathy Pépin a tenu à partager ses mille conseils pour se faire plaisir tout en s’adaptant aux contraintes du sac à dos ! Professionnelle de l’oeno-tourisme, elle conçoit et anime des expériences gustatives, et s’échappe régulièrement sur les chemins de traverse. Elle nous dit tout de la préparation des pâtes de fruits ou de la déshydratation. Elle nous...
9,90 €
CUISINER LOW-TECH
9782379223594De la marmite norvégienne à la cuisson solaire, en passant par le rocket stove ou la fermentation, Lucie Le Guen, cuisinière de métier et écolo de cœur, propose un tour d’horizon complet des techniques low-tech pour réaliser, sans énergie ou presque, 100 recettes gourmandes : naans au levain et carottes rôties, tatin de tomates fermentées, nouilles biang...
25,00 €
ANTI-INFLAMMATOIRE: conseils et recettes d'une naturopathe
978226318746960 recettes pour reprendre le contrôle, ne plus souffrir d'inconfort digestif, articulaire, d'endométriose, et retrouver le plaisir de manger, grâce aux précieux conseils de Julie Pradines, naturopathe. Comprendre l'inflammation et son impact sur la santé Les gestes à adopter pour réduire l'inflammation Des focus sur les aliments anti inflammatoires :...
18,90 €
VEGAN (petit format)
9782412094747Découvrez L'univers d'Alice Esmeralda, phénomène sur Youtube et auteure de son blog. Vegan depuis deux ans, l'influenceuse, ancienne ingénieur agoalimentaire vous livrera outre que ses recettes (80) son expérience, ses conseilles, mais aussi des alternatives aux produits d'origine animale ou encore un challenge "21 jours vegan" avec des menus sur 3...
10,95 €
MINI GUIDE DES PLANTES QUI SOIGNENT
9782379223136Un petit guide format poche très pratique pour identifier les plantes qui soignent. SommaireL'herboristerie, quésako ? Petits repères historiques & culturels La galénique & les voies d'administration Les différentes formes d'utilisation des plantes Ne pas utiliser les plantes n'importe comment Quelles plantes achter & à qui ? Qu'est-ce...
11,90 €
MON PROGRAMME 28 JOURS : ADIEU CELLULITE, VIVE LA FERMETE !
9782036064140Un programme simple sur 4 semaines + 40 recettes pour un corps plus ferme et plus et tonique, accompagné de conseils pour transformer votre perception de la cellulite, sans plus la diaboliser ! déterminer son type de cellulite découvrir les aliments à privilégier et à éviter prendre soin de moi avec des massages et une activité physique adaptée continuer...
12,99 €
15 M DE POTAGER, 100 KILOS DE LEGUMES RECOLTES, 100...
9782263187322Liguori Lecomte est un chef cuisinier pas comme les autres, qui a deux passions : la cuisine et la pop culture et il possède un potager de 15m² qui lui a fourni l'année dernière 100 kg de légumes. Il propose dans ce livre comment optimiser au maximum les plantations dans son potager de 15m² (au sol et en hauteur), avec des explications mois par mois, et...
21,90 €
J'EQUILIBRE MON ALIMENTATION
9782501184762Claire Sauge, nutritionniste à la tête du compte claire_mum_fit__ , partage dans ce livre tous ses conseils pour apprendre à maîtriser son poids et propose 75 recettes (petits déjeuners: brioche extra moelleuse, smoothie fruits rouges, recettes salées: lasagnes poulet courgettes, pancakes aux poireaux, velouté de légumes rôtis, recettes plaisir: wraps...
16,90 €
MOYEN-ORIENT VEGGIE les meilleures recettes
9782317035395Une nouvelle compilation de livres déjà parus aux éditions Mango (Easy Iran, easy Liban, Easy Turquie...). BABA GHANNOUJ - BOREKS - FALAFELS - FATAYERS - FATTOUCH - HOUMOUSKADAIF - MEZZES - PITA – LABHNEH – TABOULÉ, etc.
19,95 €
ASIE VEGGIE les meilleures recettes
9782317035388Une nouvelle compilation de livres déjà parus aux éditions Mango (Esay veggie du monde, easy Laos, easy Cambodge, easy Corée, easy Thaï, easy Indonésie, easy Vietnam...). MAKI - BO BUN - PAD THAÏ - CURRY - ONIGIRI - TEMPURARAMEN - GYOZA - BANH MI - MOCHI - SASHIMI – CHIRACHI, etc.
19,95 €
DECOUVRIR LES FLEURS COMESTIBLES
9782815322089Bourrache, robinier faux-acacia, sureau, capucine… autant de fleurs cultivées ou sauvages aux parfums délicats et subtils qui peuvent être cueillies et transformées. Ce guide propose 35 fleurs comestibles, cultivées ou sauvages, facilement identifiables, et des recettes pour profiter de leurs saveurs et de leurs couleurs.
9,95 €
CREER DES GUILDES D'ABONDANCE
9782815321679Dans la lignée des forêts comestibles, la guilde fruitière est une technique de permaculture qui propose d’organiser des plantes compagnes autour d’un arbre fruitier afin d’utiliser tous les étages de végétation et de créer un ensemble harmonieux et généreux. L’une attirera les pollinisateurs, l’autre mettra à disposition des nutriments via ses racines...
24,95 €
UNE ANNE DE LEGUMES
9782603030394Depuis plus de 20 ans, Jean-Martin Fortier accompagne la méthode qui porte son nom d’un programme précis pour planifier les cultures et bien organiser le travail d’une microferme. Aujourd’hui, cette expertise n’est plus exclusivement réservée aux maraîchers professionnels, la voici accessible aux jardiniers particuliers. La méthode de maraîchage...
15,90 €
LES LEGUMES FRUITS
9782603030950Le jardinier maraîcher québécois propose dans ce guide dédié aux légumes fleurs tout son savoir-faire, partage ses variétés préférées et explique comment cultiver avec succès, que l’on soit jardinier amateur ou maraîcher professionnel, aidé par de très nombreuses illustrations détaillant avec précision gestes et tours de main Des Cucurbitacées aux...
15,90 €
BIEN MANGER POUR ETRE EN FORME
9782749957852Marie Drucker partage sa méthode pour mieux manger et se sentir bien tout au long de l'année Cela fait des années maintenant qu'elle milite pour une alimentation saine, équilibrée et respectueuse de l'environnement. Ce livre propose des recettes - les siennes et celles de ses amis - faciles et savoureuses à base de produits de saison, sans ail (elle en...
22,95 €
REPERTOIRE, les meilleures recettes veggies d'aujourd'hui...
9782383383437L'autrice de l'excellent "Mon premier dîner végétarien" (malheureusement épuisé) et de l'Art de sublimer les légumes propose dans ce nouvel opus 90 recettes non seulement pour tous les moments de la journée mais aussi pour couvrir tous les besoins et la réalité du quotidien. Des brunchs et petits déjeuners: oeufs à la mexicaine au piment chipotle,...
25,00 €
VAPEUR DOUCE 2
978275567359360 nouvelles recettes inédites de Jennifer Martin du compte Instagram @Des_papilles_qui_pétillent, réalisées au Vitaliseur de Marion®.Des entrées (velouté d'oignon au sarrasin, crème de petits pois au pesto), des plats (tajine de poissons au citron confit, colombo de poulet à la patate douce, curry de lentilles corail au brocoli, sobas de printemps), des...
18,95 €
FAIRE SES GRAINES POTAGERES
9782379222283Sous-titré "gagner en autonomie & préserver les variétés", cet ouvrage propose 20 fiches de cultures semencières classées par niveau de difficulté pour des légumes bien sélectionnés et un potager d’abondance résilient face aux aléas climatiques et aux maladies
16,90 €
SUCRE MINIME, PLAISIR ULTIME
9782080441485Delphine Cousseau et Fanny Barbe (à la tête de Oh Oui ! marque de pâtisseries IG bas) proposent dans cet ouvrage 40 recettes de pâtisseries avec un indice glycémique inférieur à 35 et jusqu’à 65 % de sucre en moins, le tout, sans utiliser d’édulcorant. Le livre débute avec près de 50 pages d'explications sur l'index et la charge glycémiques, les...
24,90 €
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