CUISINE INDIENNE VEGAN

Dans ce voyage à 4 mains, Natasha et sa maman Yasmine nous font découvrir leurs recettes familiales, transmises de génération en génération, empreintes de tradition et enrichies de saveurs et d'ingrédients de contrées traversées au fil du temps.

Tout débute avec un chapitre sur les cuisines indiennes, puis les ingrédients de base (épices, légumineuses, farine, riz basmati...) et les informations pratiques.

Puis arrivent les recettes, autour des légumes, des légumineuses, du riz, des fritures, des pains plats, sans oublier les condiments, les desserts et les boissons.