PAIN D'EPICES ET ARTS POPULAIRES D'ALSACE - HISTOIRE D'UNE PASSION

Krystel Cooper nous plonge dans l'histoire de la Maison Lips, fabricant de pains d'épices depuis 1806, dernière fabrique artisanale de Gertwiller et de l'artisanat alsacien.

Les petit Bonhomme, Manele, Manala et saint Nicolas, les moules à gâteaux et à chocolat de Pâques, les faïences et les poteries d'Alsace, la Stube de Meistratzheim et les traditions autour du sapin de Noël.

Petit plus : une dizaine de recettes autour du pain d'épices par Michel Habsiger, qui a reprit la maison Lips en 1977.