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9791040115908
Nouveau
Ju Chamalo revient avec un volume 2 et propose dans cet ouvrage de partager une nouvelle fois sa passion pour le flan avec 50 nouvelles recettes. Des pâtes (sucrée vergeoise, sablés, brisée ou encore feuilletée express), des pas-à-pas sur le flan et son insert praliné, puis les flans classiques (vanille torréfiée, caramel beurre salé) ou originaux (flan pêche verveine, flanmisu, flan corne de gazelle ou encore coco pandan). Sans oublier des collaborations et créations exclusive: flan baklava avec Babka Zana à Paris ou Amandula pour le festival Art'e Gustu à Bonifacio.
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Date de disponibilité:
| Nombre de page : | 160 |
| Parution : | 16 février 2024 |
| Auteur(s) : | Ju CHAMALO |
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