COUP DE FOOD SUR LA PLANETE

Saviez-vous qu'au Pérou et au Mexique on faisait déjà éclater du maïs il y a plus de 5000 ans ? Que l'on a retrouvé les premières traces de fromage en Chine ou que la Bretagne sera sûrement au coeur de l'algoculture de demain ? Pierre Raffard nous surprend avec une quarantaine de produits et concepts fascinants, dans un livre très graphique et coloré : les étals d'épices au Maroc, les potagers urbains de Détroit, les plantations de thé en Turquie, les vignobles portugais du Douro... Voici un tour du monde des paysages alimentaires de la planète d'hier à aujourd'hui. Un livre qui donne les clefs pour mieux comprendre les enjeux alimentaires qui attendent le monde de demain !