La Librairie Gourmande déménage et est totalement fermée jusqu'au mardi 8 avril, les commandes effectuées actuellement seront expédiées à partir du lundi 7 avril. Nous vous remercions de votre compréhension.

> >>>MANUEL DU CUISINIER ET DE LA CUISINIÈRE
MANUEL DU CUISINIER ET DE LA CUISINIÈRE Agrandir

MANUEL DU CUISINIER ET DE LA CUISINIÈRE

9782012585652

Nouveau

Cet ouvrage est la réimpression à l'identique par la BNF-Gallica du Manuel du cuisinier et de la cuisinière à l'usage de la ville et de la campagne, contenant toutes les recettes les plus simples pour faire bonne chère avec économie, ainsi que les meilleurs procédés pour la pâtisserie et l'office, précédé d'un traité sur la dissection des viandes; suivi de la manière de conserver les substances alimentaires, et d'un traité sur les vins publié en 1826 par Roret.

24,17 €

Imprimer
Ajouter à ma liste d'envies
Nombre de page :338
Parution :mai 2012
Auteur(s) :P. CARDELLI

30 autres produits dans la même catégorie :

MANUEL DE L AMATEUR DE TRUFFES OU L'ART D'OBTENIR DES TRUFFES (ed.1828)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
MANUEL DE L AMATEUR DE TRUFFES OU L'ART D'OBTENIR DES...
9782012585317
16,59 €
Ajouter au panier
LES VINS DE LUXE PREPARATIONS DES VINS DE LIQUEUR ET DES VINS MOUSSEUX (ed.1897)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LES VINS DE LUXE PREPARATIONS DES VINS DE LIQUEUR ET DES...
9782012581142
25,59 €
Ajouter au panier
LE LIVRE DES CONSERVES OU RECETTES POUR PREPARER ET CONSERVER LES VIANDES ET LES POISSONS (ed 1869)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LE LIVRE DES CONSERVES OU RECETTES POUR PREPARER ET...
9782012177833
27,96 €
Ajouter au panier
MANUEL DU CHARCUTIER OU L'ART DE PRÉPARER (ed 1827)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
MANUEL DU CHARCUTIER OU L'ART DE PRÉPARER (ed 1827)
9782012186712
20,38 €
Ajouter au panier
LE CUISINIER FRANÇOIS (ed 1654)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LE CUISINIER FRANÇOIS (ed 1654)
9782012187344
25,59 €
Ajouter au panier
LA CUISINE PENDANT LE SIÈGE, RECETTES POUR ACCOMMODER LES VIANDES DE CHEVAL ET D'ÂNES
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LA CUISINE PENDANT LE SIÈGE, RECETTES POUR ACCOMMODER LES...
9782012177741
9,00 €
Ajouter au panier
LE CUISINIER DURAND (ed 1830)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LE CUISINIER DURAND (ed 1830)
9782012191778
28,91 €
Ajouter au panier
NOUVELLE CUISINIÈRE BOURGEOISE OU MANUEL DU CUISINIER ET DE LA CUISINIÈRE (ed 1847)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
NOUVELLE CUISINIÈRE BOURGEOISE OU MANUEL DU CUISINIER ET...
9782012179417
17,06 €
Ajouter au panier
LETTRE D'UN PATISSIER ANGLOIS AU NOUVEAU CUISINIER FRANÇOIS. AVEC UN EXTRAIT DU CRAFTSMAN (ed 1739)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LETTRE D'UN PATISSIER ANGLOIS AU NOUVEAU CUISINIER...
9782012738331
9,00 €
Ajouter au panier
La distillation (ed 1895)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
La distillation (ed 1895)
9782012680692
19,43 €
Ajouter au panier
LE BANQUET DES SEPT GOURMANDS ROMAN GASTRONOMIQUE
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LE BANQUET DES SEPT GOURMANDS ROMAN GASTRONOMIQUE
9782012685260
18,96 €
Ajouter au panier
LE TRESOR DE LA CUISINIERE ET DE LA MAITRESSE DE MAISON (ed 1852)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LE TRÉSOR DE LA CUISINIÈRE ET DE LA MAÎTRESSE DE MAISON...
9782012571907
18,48 €
Ajouter au panier
MEMOIRE SUR LA MEUNERIE LA BOULANGERIE ET LA CONSERVATION DES GRAINS ET DES FARINES
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
MEMOIRE SUR LA MEUNERIE LA BOULANGERIE ET LA CONSERVATION...
9782012749719
31,75 €
Ajouter au panier
MANUEL DE CUISINE RECETTES CHOISIES DISPOSÉES EN TABLEAUX
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
MANUEL DE CUISINE RECETTES CHOISIES DISPOSÉES EN TABLEAUX
9782012585256
31,28 €
Ajouter au panier
GRAND LIVRE DES PÂTISSIERS ET DES CONFISEURS (4e ÉDITION)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
GRAND LIVRE DES PÂTISSIERS ET DES CONFISEURS (4e ÉDITION)
9782012193642
27,49 €
Ajouter au panier
POESIES GOURMANDES RECETTES CULINAIRES EN VERS...
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
POESIES GOURMANDES RECETTES CULINAIRES EN VERS...
9782012599901
16,59 €
Ajouter au panier
LA CUISINE RENVERSEE OU LE NOUVEAU MENAGE
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LA CUISINE RENVERSEE OU LE NOUVEAU MENAGE
9782012559653
11,28 €
Ajouter au panier
LA CUISINE CLASSIQUE ETUDES PRATIQUES RAISONNEES ET DEMONSTRATIVES (ed 1856)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LA CUISINE CLASSIQUE: ÉTUDES PRATIQUES, RAISONNÉES ET...
9782012159013
23,70 €
Ajouter au panier
LA BONNE CUISINE POUR TOUS ou L ART DE BIEN VIVRE A BON MARCHE
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LA BONNE CUISINE POUR TOUS ou L ART DE BIEN VIVRE A BON...
9782012558656
21,33 €
Ajouter au panier
LA CUISINE CLASSIQUE ETUDES PRATIQUES RAISONNEES ET DEMONSTRATIVES T 2
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LA CUISINE CLASSIQUE ETUDES PRATIQUES RAISONNEES ET...
9782012176591
24,64 €
Ajouter au panier
NOUVEAU MANUEL COMPLET DU BOULANGER DU NEGOCIANT EN GRAINS T.1
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
NOUVEAU MANUEL COMPLET DU BOULANGER DU NEGOCIANT EN...
9782012592872
23,22 €
Ajouter au panier
NOUVEAU MANUEL COMPLET DU BOULANGER DU NEGOCIANT EN GRAINS T.2
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
NOUVEAU MANUEL COMPLET DU BOULANGER DU NEGOCIANT EN...
9782012592889
25,12 €
Ajouter au panier
MANUEL COMPLET DU BOULANGER DU NEGOCIANT EN GRAINS P.1 (ed 1836)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
MANUEL COMPLET DU BOULANGER DU NEGOCIANT EN GRAINS P.1...
9782012585195
21,33 €
Ajouter au panier
LE CUISINIER NATIONAL DE LA VILLE ET DE LA CAMPAGNE (ex-cuisinier royal)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LE CUISINIER NATIONAL DE LA VILLE ET DE LA CAMPAGNE...
9782012170940
34,12 €
Ajouter au panier
MANUEL COMPLET DU BOULANGER DU NEGOCIANT EN GRAINS P.2 (ed 1836)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
MANUEL COMPLET DU BOULANGER DU NEGOCIANT EN GRAINS P.2...
9782012585201
22,75 €
Ajouter au panier
DICTIONNAIRE UNIVERSEL DE CUISINE ET D HYGIENE ALIMENTAIRE (ed 1889)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
DICTIONNAIRE UNIVERSEL DE CUISINE ET D HYGIENE...
9782012161481
27,96 €
Ajouter au panier
LA CUISINIÈRE DES MÉNAGES OU MANUEL PRATIQUE DE CUISINE ET D'ÉCONOMIE (ed 1863)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LA CUISINIÈRE DES MÉNAGES OU MANUEL PRATIQUE DE CUISINE...
9782012171466
30,81 €
Ajouter au panier
LA CUISINIERE ASSIEGEE OU LART DE VIVRE EN TEMPS DE SIEGE (ed 1871)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LA CUISINIÈRE ASSIÉGÉE OU L'ART DE VIVRE EN TEMPS DE...
9782011867971
9,00 €
Ajouter au panier
LA CUISINE DES PAUVRES OU COLLECTION DES MEILLEURS MEMOIRES QUI ONT PARU DEPUIS PEU (ed 1772)
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LA CUISINE DES PAUVRES OU COLLECTION DES MEILLEURS...
9782012167759
15,17 €
Ajouter au panier
LE CUISINIER EUROPÉEN
Aperçu rapide
Ajouter à ma liste d'envies
LE CUISINIER EUROPÉEN
9782011860071
38,77 €
Ajouter au panier

Filtre (9274 produits)

Nos Partenaires

Vidéo

Témoignages Clients

J'accepte

En utilisant librairiegourmande.fr, vous consentez à notre utilisation des cookies utiles au bon fonctionnement de notre site et à l'amélioration votre expérience en ligne.