COLD KITCHEN (anglais)

 Dans sa cuisine en sous-sol à Édimbourg, Caroline Eden (autrice de Black Sea, Red Sands et Green Mountain) raconte ses voyages à travers l’Asie centrale, la Turquie, les pays baltes et au-delà, puisant dans ses recettes, ses souvenirs, ses ingrédients et son imagination pour nous transporter vers des contrées lointaines et des aventures passées. Des nuits blanches passées à pâtisser, comme un voyage en Ukraine, à la magie des melons d’hiver ouzbeks, jadis des présents dignes des empereurs et des tsars, ce récit d’une sincérité bouleversante place l’odeur, le goût et la préparation des aliments au cœur de son propos. « Cold Kitchen » est un hommage à l’extraordinaire capacité de la cuisine à raconter des histoires humaines et à nous transporter vers des lieux lointains et d’autres époques.