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PETIT TRAITE SAVANT DES AGRUMES - ORANGES, CITRONS DE MENTON ET D'AILLEURS

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Découvrez l'histoire des agrumes, de Hyères à la frontière italienne, qui a façonné le pourtour méditerranéen français jusqu'au XIXème siècle.

A noter : l'ouvrage comprend très peu de recettes.

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Nombre de page :160
Parution :janvier 2018
Auteur(s) :Henri JOANNET

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