DUMUNI KE, CARNETS D'UN GOUTEUR AU BURKINA

Vincent Schmitt, réalisateur du documentaire Farafin ko, une cour entre deux mondes qu'il a tourné à Bobo-Dioulasso, nous livre dans cet ouvrage sa découverte de la cuisine du Burkina Faso.

Tombé amoureux du pays dans lequel il est allée une quinzaine de fois entre 2003 et 2020, il s'est servi de ses carnets de notes et de ses photos pour nous raconter sa découverte de la nourriture, qui est au coeur des préoccupations des burkinabés.

Un voyage gustatif passionnant, sur une culture qu'on connait assez peu, avec même quelques "tentatives de recettes" à la fin !