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UMAMI - LA CINQUIEME SAVEUR

9791096405459

Nouveau

Adrien Osselin qui vit désormais à Tokyo, nous offre dans cet ouvrage un véritable voyage culinaire au Japon !

A travers les mots emblématiques de la cuisine japonaise (mais pas seulement) il nous permet de découvrir leur gastronomie : yuba, tofu, saké, sakura, kakigori, sukiyaki, mochi, la rue des yakitori, fermes de sel, shiokara...

Le tout joliment illustré par Anne Buguet. 

Attention, le livre ne contient aucune recette !

15,90 €

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Nombre de page :112
Parution :février 2022
Auteur(s) :Adrien OSSELIN et Anne BUGUET

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