L'AMUSE-BOUCHE HISTOIRE GRATINÉE DE LA CUISINE

Sorte d'opéra-bouche, ce petit livre retrace l'histoire de la cuisine, de la Préhistoire à nos jours de façon complètement burlesque.
Cuisine des cavernes, des Pharaons, des Grecs, des Romains, des Gaulois, du Moyen Âge, de Rabelais, du Roi-Soleil, des Sans-Culottes et enfin des molécules, le tout ponctué, à chaque fois, d'un menu complet et d'une recette sont au sommaire de l'ouvrage dont le but est aussi de nous rappeler que "L'écriture loufoque de nos historiens de la gamelle ramène à une évidence:
"La cuisine est d'abord une affaire de plaisir. Elle raconte une histoire. Alors pourquoi pas une histoire drôle ?" (Michel Sarran, auteur de la préface de l'ouvrage).