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9782203223455
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Plongez dans les aventures de Corto Maltese à travers la cuisine !
Faîtes le tour du monde grâce aux recettes imaginées par Michel Pierre avec Hugo Pratt : Parfums de jeunesse (Haddock de la Royal Navy, queue de taureau à la mode de Cordoue, araignée de mer à la vénitienne...), Escales en Méditerranée (agneau à la calabraise, sardines à la scabetche, rascasse sauce moutarde...), Saveurs du Pacifique (poulet au curry vert, bar à la cantonaise, ceviche péruvien...), Planète Afrique (dafina du Maroc, yassa au poisson, salade de patates douces...) et Le temps de l'Atlantique et des Amériques (crabes farcies à l'antillaise, ragoût de caribou, empenadas de Buenois Aires...).
Vous trouverez également quelques cocktails, une carte des vins et pour chaque recettes l'accord mets/alcools.
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Date de disponibilité:
Nombre de page : | 152 |
Parution : | juillet 2021 |
Auteur(s) : | Hugo PRATT, Michel PIERRE, sommelier Antonio MAZZITELLI |
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