LES PLUS BELLES PAGES DE LA LITTÉRATURE GOURMANDE DE FRANÇOIS RABELAIS À MARCEL PROUST

En 150 extraits, cet ouvrage fait revivre plusieurs siècles de littérature gourmande.
Choisis dans la production littéraire du Moyen-Age à nos jours et organisés en sept thématiques distinctes (la gourmandise au coeur des traditions médiévales, un nouveau monde humaniste, sous les ors du Grand Siècle, du boudoir à la révolution du palais : naissance de la gastronomie, l'âge d'or de la gastronomie (1825-1870) : entre gourmandise et nostalgie, culte des origines et appel des tropiques, vers de nouveaux territoires gourmands), les 150 extraits de cet ouvrage font revivre plusieurs siècles de littérature gourmande.
A noter, chaque extrait est introduit par une brève explication rappelant l'identité de l'auteur, la nature de l’œuvre et le propos de l'extrait en question.