VARIATIONS SUR LA CERISE

Appétit littéraire et gastronomique se conjuguent dans ce petit ouvrage qui propose de lire un extrait du livre IV des "Confessions" dans lequel Jean-Jacques Rousseau, en mal de Madame de Warrens, dine avec deux jeunes filles l'ayant invité dans leur maison de campagne, en parallèle avec trois recettes autour de la cerise: Sushi à la griotte, Omelette blanche parfumée aux cerises et à l'orange et Oubli à la parisienne proposées par Hisayuki Takeuchi.
Biographies, chronologie et bibliographie complètent cette savoureuse lecture.