PARIS-TOKYO DIALOGUE DES SENS Agrandir

PARIS-TOKYO DIALOGUE DES SENS

9782917008539

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Chercher à décrire la ou les cuisine(s) japonaise(s) serait chose vaine. Pleine de richesse, de surprise, de multiples saveurs, elle est comme l'archipel: insaisissable pour nous autres Occidentaux, voyageurs, amateurs ou professionnels.
Journaliste free-lance, collaborant à Gmag ou aux Cahiers de la gastronomie, Laurent Feneau s'est rendu plusieurs fois au Japon et a publié de nombreuses chroniques à ce sujet durant l'été 2012, réunies dans ce petit ouvrage.
Tables, plats et verres se bousculent à travers les pages de cet ouvrage, petit en taille mais riche en contenu.

9,38 €

Nombre de page :95
Parution :fevrier 2013
Auteur(s) :LAURENT FENEAU

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