PH7 L'EQUILIBRE PARFAIT DANS L'ASSIETTE

30% d'aliments acidifiants, 70% d'aliments basifiants, 20 idées de repas généreux et complets de 4 ou 5 recettes, par la fondatrice du restaurant PH7, basé sur l'équilibre acido basique. Le tout classé par saison: Gratin de courge musquée à la mauricienne, salade de fenouil et pomme aux graines de courge, harengs fumés aux pommes de terre chaudes et carottes crues, coleslaw céleri-rave, patate douce et panais, radis roses aux anchois et olives vertes...