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LE REGIME DASH

9782359345070

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Le régime DASH (acronyme anglo-saxon qui signifie Dietary Approach to Stop hypertension) est LE régime qui trouve grâce auprès de la quasi-totalité de la gent médicale et scientifique. Son histoire commence dans les années 90, lorsque des médecins américains constatent que les personnes végétariennes ont une pression artérielle plus basse que celles qui suivent une alimentation traditionnelle. Si de facto les végétariens consomment plus d'aliments d'origine végétale riches en micronutriments bon pour la santé, il apparaissait intéressant d'aller plus loin et de préciser lesquels pouvait être les meilleurs candidats pour faire baisser la pression artérielle des patients hypertendus.  Issu de l'alimentation végétarienne, le régime DASH est riche en fruits et légumes et pauvres en produits d'origine animal, il fait donc penser au régime méditerranéen. C'est un mode d'alimentation pauvre en sel et riche en potassium. Découvrez à travers les pages de cet ouvrage les préceptes qui font de cette approche diététique son sérieux.

14,12 €

Nombre de page :105
Parution :MAI 2018
Auteur(s) :Dr Michel BRACK Dr Arnaud COCAUL

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