LE REGIME MIND

Que l'alimentation joue un rôle primordial dans la santé et la prévention des maladies cela était admis, qu'elle puisse également avoir un rôle à jouer sur le cerveau et la mémoire c'est la dernière découverte d'une équipe de chercheurs américains qui grâce à la combinaison du régime méditerranéen et du régime DASH (les deux étant reconnus pour leurs vertus) permettrait de réduire de 53 % les risques de maladie neurodégénérative notamment Alzheimer. L'idée est simple : une activité physique régulière associée à une alimentation à base de légumes et de superaliments tels que les épinards, l'artichaut, l'asperge ou encore l'incontournable avocat. Dites donc adieu à tous les plaisirs gras salés ou sucrés comme le fromage, la charcuterie, certains morceaux de viande ou les sucreries et douceurs. Pas de panique, pour s'y retrouver le livre propose un guide de 550 aliments et leur place dans le régime.

Les quelques recettes du livre sont contenues dans des programmes pour enfants et adultes. Les menus sont complétés d'idées d'exercices et d'astuces pour bien pratiquer son régime. Vous pourrez donc déguster une quiche saumon aneth, une omelette aux herbes, un tajine de poulet au citron, des pâtes complètes aux moules et au sésame. Bien que strict le régime s'adapte aux problématiques de chacun : obésité, hypertension, concentration.