APERITIFS ET DIGESTIFS

En France le diplôme d'herboriste n'existe plus depuis 1941, remplacé par celui de pharmacien. Pourtant les récents scandales autour des médicaments et la volonté plus générale d'un mode de vie plus sain font que les français se dirigent de plus en plus vers la médecine douce par les plantes.

Marie-Antoinette Mulot a été la dernière herboriste diplômée en 1941, aujourd'hui décédée, elle a consigné son expérience et son savoir-faire inestimables dans des ouvrages références dont celui-ci fait l'objet d'une réédition. Celui-ci associe efficacité médicale et plaisir du goût par la confection d'alcool médicinaux tels que le ratafia de verveine aux propriétés digestives, sédatives et décongestionnantes, également la liqueur de prunelles particulièrement efficace en cas de constipation et encore le genièvre à la cannelle diurétique et antiseptique.