UNE ALIMENTATION CIBLEE POUR PRESERVER OU RETROUVER LA SANTE DE L'INTESTIN

Cet ouvrage est consacré au régime hypotoxique, destiné à améliorer l'état de l'intestin. La chercheuse et professeure montréalaise, également auteure du blog Vaincre la douleur par l'alimentation (thème de ses précédents livres), distingue différents problèmes liés aux troubles de l'intestin et leurs solutions au cours de neuf chapitres : son expérience de la diète hypotoxique, ce que les lecteurs lui ont appris, 1001 questions et réponses sur la diète hypotoxique, les réactions indésirables aux aliments, comment s'assurer d'un apport suffisant en oméga-3 et oméga-6, le microbiome intestinal chef d'orchestre de notre santé, le fonctionnement du microbiome et le rôle de la dysbiose, les traitements non-médicamenteux des maladies inflammatoires chroniques, et enfin les compléments d'informations pratiques sur les aliments.

Ce livre est à teneur scientifique, et ne contient pas de recettes.