A VOTRE SANTE - DONNEES MEDICALES ET CULTURELLES

Neuf chapitres pour traiter des principaux aliments réputés vertueux ou au contraire nocifs pour la santé : huile d'olive, le vin, le sel, les abeilles et le miel, le chocolat, le café, le thé, l'alimentation des malades, et les plantes médicaments.

Chaque partie propose un peu d'histoire, une notice culturelle, des données scientifiques, et aide à démêler le vrai du faux au sujet de ces substances.