COMMENT J'AI ADOPTE LE REGIME BON GRAS

Les matières grasses bénéficient d'une très mauvaise image : nocives, elle seraient la cause de tous les maux... On en oublierait presque trop facilement les bonnes graisses, celles qui sont pleines de bienfaits et utiles à notre santé.
Cet ouvrage justement refait le point sur ce qu'il faut savoir sur les graisses : les différents types de gras, l'IMC, les besoins en gras, les bienfaits santé, les régimes alimentaires faisant la part belle au gras (cétogène, méditerranéen, nordique...), comprendre les étiquettes, comment cuisiner le gras... et de nombreuses recettes.
Ce livre est donc à la fois un livre d'information sur le gras en général, aide à dissocier info et intox, mais fournit aussi une foule d'astuces et de conseils pour commencer, maintenir et entretenir un régime "bon gras".