LES BONNES BOUFFES DE MON PERE - SI JEAN MARCHAL PEUT LE FAIRE, VOUS AUSSI !

Raphaële Marchal, auteure et chroniqueuse culinaire nous emmène cuisiner avec son père !

Après l'histoire de sa famille et la passion pour la cuisine qu'ils partagent vous trouverez près de 60 recettes : les entrées (tartines de truffe, poulpe grillé...), les poissons (tataki de thon, homard aux cacahuètes...), les volailles (lapin en persillade, tarte au poulet et aux légumes...), les viandes (jambon de Bayonne cuit au vinaigre, poitrine de veau farcie...), les garnitures et accompagnements (pâtes aux fèves et aux asperges, purée aux herbes...) et les desserts (salade d'oranges, brie aux truffes...).

Petit plus : vous trouverez toujours une proposition de boisson avec le plat !