HAPPY MOMENTS - GRAVEMENT BON

La cheffe belge Sofie Dumont nous propose son livre de recettes de tous les jours :

L'ouvrage commence avec les recettes pour la semaine : simple & délicieux (fish(burgers sauce tartare, risotto de potiron au fromage bleu et au cresson de fontaine...), les sandwichs qui cartonnent (sandwich à la mortadelle et focaccia maison, kimchi...), quiches (quiche au trois fromages-raisins grillés-romarin...), les pâtes (paccheri à la saucisse au fenouil et tomate...), les plats au four (lasagne courgettes-épinards-pesto, vol-au-vent à la pintade et aux asperges...), les soupes & salades (bouillabaisse et sa rouille, gaspacho à la pastèque...) et cuisine du monde (nouilles piquantes aux aubergines, gyros végétarien dans du pain à pita...).

Vous aurez ensuite le recettes pour le week-end : petit-déjeuner en famille (pancakes fourrées au chocolat, gaufres d'oeufs et fromage...), les amis - apéros (tacos d'aubergine au taleggio et au thon, de tout tremper son pain...) et les amis - show off (huîtres au champagne et aux chicons, bouchées de tartare de boeuf au caviar...).

Pour finir par les sweet treats : pavlova aux fruits rouges, roches simplissimes au chocolat et à la noix de coco, madeleines au citron, brownies au tahin et glace "binge watching" maison...

Petit plus : sur des recettes vous avez des QRcodes à flasher pour certaines techniques.