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CUISINE LYONNAISE

9782744906497

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Soupe au vin ou à la courge, Terrine de ménage de Perrache, Andouillette au champagne, Coq au vin, Gras double à la lyonnaise, lapin en gelée, Poulet de Bresse au foie gras cuit au torchon, Civet de joues de porc, Asperges vertes à la crème, Crosnes à la lyonnaise, Tarte aux pralines, Beignets de fleur d'acacias, Vin de pêche, Matefin aux pommes....plus de 100 recettes illustrées de petits croquis pour savourer des spécialités familiales ou des fameux "bouchons"

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Nombre de page :144
Parution :Décembre 2006
Auteur(s) :LUC VERNEY CARRON

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