Aucun produit
Produit ajouté au panier avec succès
Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.
Catégories
Il y a 10122 produits.-
Livre de chefs (en français)
-
Boulangerie & Patisserie (en français)
-
Cuisine Générale
-
Livres Scolaires & Arts de la Table
-
Traiteurs & Modes De Cuisson
-
Litterature, Histoire & Sociologie
-
Livres en Langue Etrangere
-
Vins, Bières & Alcools
-
Boissons, Jus et Cocktails
-
Cuisine santé : bio, végétarien, diététique, allergies
-
Cuisines du Monde
-
Cuisines Regionales Françaises
-
Enfants et adolescents
-
Divers (papeterie, jeux, activités manuelles, DVD)
RAMENS
9782017318439Un bouillon facile, un mélange simple de condiments, des nouilles évidemment, une garniture carnée, iodée ou végétale et une bonne huile aromatique... A partir de là, toutes les combinaisons sont possibles, des plus classiques aux plus créatives. Une quarantaine de bases; nouilles ramen ou udon, miso tare, bouillon de légumes, bouillon au curry, dashi,...
12,00 €
LA FABRIQUE A DINERS
9782501193016Catherine Kluger revient avec son nouvel ouvrage et propose d'impliquer tous les membres de la famille dans la préparation des repas et de les prendre ensemble pour favoriser une alimentation équilibrée et de nombreux autres bienfaits à tous les membres de la famille. 80 recettes réparties en salades et soupes (salade de quinoa, crudités et rillettes de...
19,95 €
MES RECETTES COLLAGENE
9782501193030Ce livre propose de découvrir le collagène, ses bienfaits, et comment le stimuler à travers une bonne alimentation : pour une meilleure élasticité et hydratation de la peau pour des cheveux et des ongles au top pour des articulations moins douloureuses L'ouvrage démarre par le programme collagène, avec bouillons et boissons pour se complémenter...
16,95 €
EASY ILE MAURICE (nouvelle édition 2025)
9782317038501Les meilleurs recettes mauriciennes tout en image avec des bases, sauces et chutneys pour bien démarrer (ustensiles, épices, cuisson du riz, pâtes de piment ou pâte d'ail...). Puis les "tapas" mauriciennes, les célèbres gadjaks: gato pima, samoussas au curry de pomme de terre, catless, hakiens... Un chapitre est bien évidemment dédié aux caris, rougailles...
16,95 €
EASY THAÏLANDE (nouvelle édition 2025)
9782317038495Les meilleures recettes thaïlandaises tout en image, dans la collection Easy. Bases (riz gluant, Woon sen, pâtes de curry vert, rouge..., sauces nam jim kai), mais aussi street food (rouleaux frits aux légumes, brochettes de poulet au satay), des entrées et salades (salade de papye verte, laap de porc, salade d'aubergines grillées), des plats (tom kha...
16,95 €
LA CUISINE VEGETARIENNE - NOUVELLE EDITION
9782080477972Nouvelle édition 2025 200 gestes et tours de mains expliqués en pas à pas, près de 40 planches de produits détaillées et commentées et une centaine de recettes illustrées. Rédigé par Esterelle Payany (auteur de nombreux livres de cuisine et journaliste culinaire), ce gros (415 pages) et lourd volume, clair, aéré et bien illustré, se rapproche de la...
35,00 €
GOHAN CUISINE JAPONAISE DU QUOTIDIEN
9782017292388Avec son sous-titre "souvenirs et anecdotes en 80 recettes", ce livre débute par une introduction qui nous plonge dans la cuisine japonaise du quotidien. « Gohan » signifie à la fois « riz blanc » et « repas ». Et en effet, quasiment tous les repas japonais faits maison tournent autour de cet ingrédient. Le riz accompagne la soupe miso, le tofu et le...
29,95 €
LES ARBRES COMESTIBLES
9782487670105Ce guide nous invite à explorer une trentaine d’arbres sauvages de France métropolitaine, dont sève, bourgeons, feuilles, fleurs ou fruits offrent une richesse insoupçonnée. Comprendre l’univers des arbres : leurs spécificités, leur rôle dans l’écosystème, et leur importance dans notre quotidien. Pratiquer une cueillette respectueuse avec des conseils...
17,90 €
VIOLENCES EN CUISINE, UNE OMERTA A LA FRANCAISE
9782234095878Pendant quatre ans, Nora Bouazzouni a recueilli des centaines de témoignages d'employés (et ex employés, beaucoup ayant quitté le secteur) de la restauration. Et on constat apparaît: le système est bien rodé, et ne tient que par l’exploitation des travailleurs et travailleuses (minimisation des heures effectuées, absence de rémunération des heures...
21,50 €
COOK ME TENDER
9782494876019Cook me Tender, c'est 120 pages de recettes, d'annecdotes, de planches de BD, d'illustrations, de caricatures et de playlists pour cuisiner. Retour de répétition? Camping de festival? Période de composition d'album? Compte en banque à plat pour cause d'achats de disques excessif ou encore repas cuisiné avec la bière que tes copains viennent de brasser?...
22,00 €
CASSE-DALLE
9791091108492La star déchue d'un show télé culinaire fait la tournée des supermarchés dans les Ardennes. Elle tombe sur une bande d'ouvriers et d'ouvrières au chômage qui occupent leur abattoir laissé à l'abandon. Le patron a disparu. Dans ce futur proche à peine dystopique, les aides sociales n'existent plus, manger de la viande est has been et les pauvres ont la...
20,00 €
MES RECETTES FAMILIALES AU NINJA AIRFRYER
9782263191800100 recettes du quotidien pour utiliser ses 2 tiroirs, 1 seule cuisson, 1 plat complet.
19,90 €
LA GLACE DE NOS REVES
9782412094297Disponible le 7 mai Nouveau venu dans la collection "de nos rêves", le fondateur de l'enseigne parisienne Glazed propose dans cet ouvrage non seulement des recettes, mais aussi tout un dossier technique d'une trentaine de pages s'intéressant aux ingrédients, aux techniques, aux associations de parfums, aux recettes de base, sans oublier le SAV des glaces...
19,95 €
PARIS RESTOS FESTIFS
9782373952698Nouveau venu dans la série des guides du Parigramme, un opus dédié aux restaurants festifs ! KARAOKÉS, COMEDY CLUBS,RESTOS DANSANTS OU CABARETS...100 IDÉES DE SORTIES INOUBLIABLES " Paris est une fête ! " écrivait Hemingway. Sa célèbre phrase n'ajamais autant résonné qu'aujourd'hui. Et la fête a désormais lieu aurestaurant, tendance qui semble avoir...
9,90 €
LAISSE ALLER, C'EST UNE VALSE
9782709675642Un roman assez largement autobiographique, dans lequel Delphine Plisson livre le récit d’une femme de 50 ans qui tente de faire cohabiter ses vies de femme, mère et entrepreneure (on y trouvera beaucoup d'allusion à l'aventure de la Maison Plisson), affrontant chaque obstacle avec audace et autodérision. Depuis son enfance, la vie de Brune alterne entre...
19,00 €
LA CUISINE DE NOS ENVIES
9782501192958« Ma vie, tu veux manger quoi ce midi ? », telle est la question posée chaque jour par Lucas à Toscane alias @thewaywewantt. Ensemble, ils élaborent des recettes qui répondent à l’envie du moment: envie de soleil (pan bagnat, pissaladière...), envie de voyager (lobster roll, curry de crevettes, dîner indonésien, korean burger), envie de réconfort (os à...
22,95 €
JUSTE UN FARCI !
9782501192996Nouveau venu dans la collection Prêt à cuisiner: les farcis ! 65 recettes avec comme base le légume de votre choix, une farce à la viande, aux légumes, au poisson ou au fromage !
14,95 €
LA MEDITERRANEE, LES PIEDS DANS L'EAU
9782487817104Après le tour du monde en 80 saveurs et le Tour de France des cuisines du monde, place à la méditerranée, avec ces récits de voyage et recettes gourmandes. De la Grèce à la Toscane, de Monaco à Alger, des Pouilles à la Corse, de Carthage à Alexandrie, Pierre Bignami et William Navarrete sillonnent la Méditerranée.Explorateurs de cuisine, ils se font...
21,90 €
CAGNARD, 70 RECETTES A CUISINER QUAND CA COGNE FORT
979104012081070 recettes hommage à ces repas sans fin par temps de farniente, à base d’épices, d’huile d’olive et d’agrumes… grill (couteaux et gremolata aux noisettes, maïs grillé sauce feta coriandre et épices, brochettes de fruits et yaourt fouetté au romarin), friture (artichauts frits sauce au citron beldi, fritto misto), plats froids (huîtres sauce verde...
27,00 €
PIQUANT BRULANT
9791040120834Après un premier opus dédié aux poivres, paru en 2010 et épuisé, l'épicier et cuisinier Gérard Vives nous a régalé en 2023 avec son livre Mes épices en cuisine. Il propose dans ce troisième ouvrage d'explorer les aliments qui piquent la langue et brûlent notre palais. Ils ont parfois mauvaise réputation, voire font un peu peur, résultant d’une...
27,90 €
YASMINA trois délicieuses aventures
9782505140009Cet album compile les trois premières aventures de Yasmina: Master Classe, Un potager pour l'Humanité et Les plantes contre-attaquent. Yasmina, une cuisinière inventive, poursuit son aventure culinaire ! Après avoir déjoué les effets dévastateurs d'une mystérieuse patate addictive, Yasmina se fixe un nouvel objectif : transformer les habitudes...
25,00 €
LES RECETTES SECRETES DES ESTAMINETS (nouvelle édition)
9782737391620«Un estaminet, ce n’est pas un restaurant mais pourtant on y mange, ce n’est pas un café et pourtant on y boit, c’est tout simplement comme à la maison.» Ecrit dans la préface, cette phrase convient parfaitement à définir ces lieux typiques du Nord, entre France et Flandres. Presque disparus à la fin des années 70, les Estaminets, avec l’ambiance...
19,90 €
LE GOUT DES CREPES AU BEURRE SALE
9782809850550" Daniel Balavoine, Gilbert Montagné, Cristina Córdula, Jacques Prévert, Brokeback Mountain et Michel Sardou. Ce mélange improbable n'est pas un rébus, mais une fenêtre sur l'histoire de ceux qu'on croise tous les jours sans les connaître. Bienvenue au 13 rue Kéréon, où je vous confie les destins entremêlés de ses habitants. " Joffrey À Quimper, au 13,...
20,00 €
THURIES MAGAZINE 364 MAI JUIN 2025 (TOUTAIN, ARBELAEZ,...
1000000013337- INFOS - L’ALBUM DU CHEF JUAN ARBELAEZ - CARNET DE RECETTES DAVID TOUTAIN - 1 PRODUIT - 3 RECETTES L'ARTICHAUT - À LA TABLE DE OLIVIER VALADE - LES BIERES ARTISANALES FONT LE SHOW - OUVERTURE AVEC TABATA ET LUDOVIC MEY - L’ALBUM DU PÂTISSIER JEROME DE OLIVEIRA - LA PÂTISSERIE D'AURELIEN COHEN - 1 PRODUIT - 3 RECETTES LE CROISSANT - NOS ADRESSES
10,90 €
DROME, paysages et gourmandises
9782494997059Nichée entre les Alpes et la Provence, encadrée de pics rocheux impressionnants et baignée de rivières aux eaux émeraude ou turquoise, telle est la Drôme que nous dévoile Laura Ruccolo, paysagiste et carnettiste. Sac au dos, elle a sillonné cette région authentique, au gré de ses envies. Ses aquarelles délicates rendent hommage à toutes les richesses de...
16,90 €
LE FETICHISME DE LA VIANDE
9782130874287Dans nos sociétés d'opulence, menacées par l'obésité et le diabète, la consommation de chair animale, ou viande, apparaît comme un phénomène insensé, cruel, gaspilleur et polluant. Cette aberration est ici comparée aux multiples facettes du fétichisme, un concept né en ethnographie et en histoire des religions, puis rapidement approprié par le marxisme,...
17,00 €
ITALIE ROUTES DES VINS ET DES SAVEURS
9782810440948Une présentation illustrée de l'Italie à sa travers le vin et la gastronomie. Une approche intéressante afin de préparer un voyage (ou de le revivre !). De Rome à Venise, de Milan à Bologne, en passant par la Toscane ou la Sicile, partez sur les plus belles routes d’Italie, à la découverte des mille et une saveurs qui font de la cuisine transalpine l’une...
29,95 €
SOIGNER SON ASSIETTE POUR MIEUX VIVRE PENDANT UN CANCER
9782708936720Un guide culinaire plaisir-santé pensé autant à destination des patients atteints du cancer que de leur entourage pour baliser les repas pendant la période des soins. Avec plus de 300 pages de conseils pratiques de professionnels de la santé et de recettes donnés parmi 35 chefs, ce livre se présente comme un accompagnement idéal pour le malade pendant son...
25,90 €
PETITE HISTOIRE DE LA TETE DE VEAU
9791021064805Né de recherches inédites, cet ouvrage retrace les aventures savoureuses d’un plat à nul autre pareil. Il dévoile, derrière un mythe national qui emplit encore nos assiettes, une autre histoire politique et sociale de la France. Dans l’imaginaire collectif, la tête de veau, c’est la France des faubourgs, des restaurants routiers, des nappes à carreaux et...
19,90 €
MES MEILLEURES RECETTES SIMPLES ET GOURMANDES (poche)
9782080484017Version poche et sans photo du grand classique de Paul Bocuse.De l'entrée au dessert, des volailles au légumes, de la truffe à l'écrevisse, retrouvez ici un peu plus de cent recettes -illustrées- qui ont fait le succès de Paul Bocuse : soupe VGE, sauce gribiche, escargots à la bourguignonne, écrevisses à la bordelaise, tarte au citron, poires au vin,...
14,90 €
BREAKFAST LUNCH TEA ROSE BAKERY (anglais)
9781837290024Adresse incontournable (voire mythique) de Londres, Rose Bakery est aussi installée à Paris. Voici la ré-édition tant attendue de son livre (en anglais) Après un chapitre consacré à la philosophie de l’enseigne (très attachée à valoriser les produits naturels) suivent 100 recettes autour du beakfast, du lunch et du tea time: fruits pochés, traditional...
34,95 €
BULLES, L'HISTOIRE SINGULIERE DU CREMANT DE BOURGOGNE
9791040122500La Bourgogne produit depuis près de deux mille ans des vins sur une mosaïque de terroirs qui sont la genèse de ses prestigieuses appellations à la source des grands vignobles de Bourgogne. De l’Yonne, de Côte-d’Or, de la Saône-et-Loire et du Rhône, les vins de Bourgogne sont effervescents depuis deux cents ans. Cette aire géographique délimitée repose sur...
45,00 €
100 VINS A BOIRE UNE FOIS DANS SA VIE
9782707214461Une sélection de 100 bouteilles d'excellenceOn part à la découverte des crus les plus emblématiques et des trésors cachés du monde viticole. Chaque page vous présente un vin incontournable, choisi pour sa qualité exceptionnelle, son histoire fascinante, ou sa capacité à éveiller les sens. Des grands classiques aux découvertes audacieuses, chaque vin est...
16,90 €
METS DE L'HUILE! : 50 RECETTES AUX ACCORDS PARFAITS
9791032310786Une plongée dans l'univers aromatique et savoureux des huiles, par la marque La Tourangelle.Ce livre invite à découvrir l'art d'utiliser les huiles pour sublimer ses plats, qu'ils soient salés ou sucrés. Des huiles classiques comme l'olive ou la noix, aux plus exotiques comme l'argan ou le sésame, chaque recette dévoile des saveurs riches et variées,...
15,90 €
L'ART DU FOODSCAPING
9782360987986Le foodscaping ou quand les légumes s’échappent du potager… pour venir agrémenter les massifs ornementaux.Contraction de food et de landscaping, le foodscaping est une nouvelle tendance consistant à intégrer des plantes comestibles (légumes, fruits, fleurs et aromatiques) au jardin d’ornement. Dans ce petit ouvrage très inspirant, Marie Chioca nous...
15,00 €
JEUNER SANS JEUNER
9782073112057Il fut un temps où des périodes de jeûne, notamment le carême, étaient obligatoires pour les maigres comme pour les gros. Mais l'Église n'était pas composée que de théologiens, de mystiques, d'administrateurs secs et d'anachorètes. Elle avait ses troupes de moines grassouillets, de prélats gourmets et de prêtres rubiconds qui marquaient leurs bréviaires...
15,00 €
Filtre (10122 produits)
Articles récents
-
Salon Gourmet Sélection 2026
Si la librairie gourmande est présente sur l'espace Salon du Fromage, elle proposera aussi sur son stand une...
-
Salon du fromage 2026
La librairie gourmande est heureuse de vous retrouver sur le salon du fromage 2026, porte de Versailles à Paris,...