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Recettes du Monde
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APEROS DU MONDE
978231703358270 recettes à picorer et à partager, classées par thématique: antipasti comme en Italie, tapas à l'espagnole, apéro scandinave, apéro slave, mezzé grecs ou mezzé libanais, apéro marocain, izakaya japonais, apéro new-yorkais, apéro latino, apéro caribéen.
24,95 €
LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE MOYEN-ORIENTALE
9782317033094Une compilation de recettes issues de différents titres édités chez Mango, et notamment les Easy Liban et Easy Iran.
31,95 €
LES CUISINES DU MONDE
9782958570408L'association Rotaract Club a fait appel à son réseau international pour compiler des recettes du monde entier et éditer un petit volume dont les fonds seront reversés aux associations Mary's Meals et Lumos. Des recettes salées: poitrine de porc sauce persil à la danoise, soupe paraguayenne, poulet khao soi thaïlandais, feuilletés tunisiens au thon, tarte...
12,00 €
EASY VEGGIE DU MONDE. LES MEILLEURES RECETTES...
9782317033179Un tour du monde des recettes végétariennes orchestré par Laure Kié. Le livre débute par un tour d'horizon des ingrédients du monde et prend le soin de développer la thématique des protéines végétales et de la cuisson du riz et des légumineuses. De nombreuses recettes de sauces (dont la sauce hoisin !), tapenades, pesto et condiments suivent, avant de...
16,50 €
TACOS, FAJITAS & CO
9782017215943A côté de la quarantaine de recettes de quesadillas, nachos, tacos, fajitas et burritos plus ou moins cuisinées, les afficionados de la galette de maïs trouveront également des recettes de guacamole et autres sauces. La recette de base de la tortilla fait même l'objet d'un pas-à-pas. Les végétariens ne seront pas en reste.
14,95 €
THE SOCIAL FOOD, HOME COOKING INSPIRED BY THE FLAVORS OF...
9780847872596The Social Food revient avec un nouvel ouvrage, façon carnet de voyage un peu épais, et dédié aux recettes goûtées et approuvées lors de leurs voyages ou issues de leur patrimoine culinaire familial. Paris: ail lacto fermenté au miel, daurade en croûte de sel, camembert frit au nori, chilaquiles rojos... Asie, onsen tamago, thon au caramel, banh mi aux...
44,00 €
EASY LES MEILLEURES RECETTES DU MONDE: Japon, Maroc,...
9782317030659Un coffret avec 6 livres de la collection EASY, en plus petit format, et qui reprend leurs best sellers: Japon, Maroc, Inde, Italie, Liban et Corée.
35,00 €
LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE DES CINQ CONTINENTS
9782317029745Une compilation de recettes issues de différents titres édités chez Mango
39,95 €
BIENVENUE A LA KHANTOCHE (deuxième service)
9782412082331Découvrez la suite des recettes du quotidien de la "Khan family", la famille la plus stylée d'Instagram. A travers leurs plats et anecdotes, plongez dans l'univers culinaire de Cheez Nan : gyozas poulet citronnelle, brochette satay, houmous sésame noir & ail noir, prane pâ, shrek pancakes, frappé vietnamien avocat coco... Le tout agrémenté des...
14,95 €
CUISINE DU MONDE - 5 Continents 500 Recettes
9782019462048Un livre très grand format avec 500 recettes emblématiques de cuisine du monde réparties en 12 régions du monde ou pays, qui reprend les recettes parues dans la collection Fait Maison du même éditeur (Hachette). Seules les photographies ont été refaites. Une première partie rassemble une cinquantaine de recettes de base. Des pains : à burger, hot-dog,...
29,95 €
PETIT TRAITE DES PETITS-FARCIS
978236402188490 recettes de petits-farcis, avec leur histoire et préparation, pour mettre en avant ce patrimoine universel à base de pâte, de farce, qui se façonne en demi-lune, en triangle, en rouleau, en aumônière, est proposé avec ou sans sauce, peut être parfois mangé à la main. On les appelle selon les pays empanadas, bastelles, pirojkis, samoussas... L'ouvrage...
19,00 €
SHIRVAN - VOYAGE SUR MA ROUTE DE LA SOIE A TRAVERS 60...
9791040111443Suivez le chef du restaurant parisien Shirvan, dans un ouvrage qui avec son sous-titre “Voyage sur ma route de la Soie à travers 60 recettes”, nous emmène notamment à Istanbul et Bakou découvrir cette cuisine si savoureuse et parfumée. Une vraie découverte culinaire magnifiquement illustrée par les photographies de Valéry Guedes et aux textes de Philippe...
39,00 €
THE NUTMEG TRAIL, A CULINARY JOURNEY ALONG THE ANCIENT...
9781922351531Après Fire Island sur la cuisine de l'Indonésie, Eleanor Ford nous fait voyager à travers l'Indonésie, la Malaisie, la Chine, le Vietnam, la Thaïlande, le Sri Lanka, l'Inde, l'Iran et les Emirats. Dans la première partie l'autrice vous explique l'impact des épices sur le monde, la diffusion culturelle grâce à la route des épices et comment cuisiner avec...
30,00 €
SAVEURS DES CITES - TOUR DU MONDE EN 80 RECETTES &...
9782353899685L'association Le Rocher, qui a pour mission d'accompagner les jeunes et leurs familles au coeur des cités et des quartiers populaires, est partie à la rencontre de ces personnes qu'elles aident pour partager leurs plats ainsi que leurs témoignages et leurs histoires. Vous trouverez 80 recettes : entrées (sambos au boeuf de Madagascar, arancini de Sicile,...
24,00 €
AUTOUR DU MONDE EN 80 BOULETTES
9782080259417Un ouvrage complet sur les boulettes qui vous fait voyager à travers le monde et l'histoire pour découvrir ce plat universel ! Vous trouverez 80 recettes : Amérique du Nord (poutine à trou, crab cakes, accras...), Amérique du Sud (bolitas de coco, pao de queijo, papa rellena...), Europe du Nord (scotch eggs, köttbullar, croquettes de crevette...), Europe...
26,00 €
LE LIVRE DE LA CUISINE SANS GLUTEN
9781838664336Avec plus de 350 recettes de plus de 80 pays, l'auteur a rassemblé des plats sans gluten et surtout sans ingrédient de substitution. Vous trouverez les recettes organisées en 10 chapitres : petits déjeuners (crêpes fourrées à la noix de coco, omelettes au tofu...), entrées (falafels égyptiens, croquettes de pommes de terre farcies à la viande...), soupes...
45,00 €
FOOD MOODS - 5 AMBIANCES, 80 RECETTES
9782381840154Noémie Bourrié, styliste culinaire et créatrice du podcast Metropoleat, nous propose dans cet ouvrage d'adapter les plats à notre humeur ! Pour ceux qui ont la flemme et vraiment pas envie de faire d'effort en cuisine (penne tomate & bacon, mousse au chocolat...), ceux qui veulent retrouver les saveurs de votre enfance et ses plats réconfortants...
19,90 €
LA CUISINE EN PARTAGE
978208026091840 recettes issues de 27 pays. 40 histoires de transmission. 40 ans d'actions de Handicap International (1€ est reversé à chaque vente du livre à l'association). Pour célébrer les 40 ans de Handicap International, Sonia Ezgulian a joué les passeuses de recettes en interprétant, avec des ingrédients faciles à trouver, des plats du quotidien ou de fête...
25,00 €
LIVRE DE CUISINE AFGHANE & CUISINE DU MONDE
9782493049001Un petit livret crée par le collectif Rivages, oeuvrant en faveur des réfugiés, Vous trouverez 16 recettes : recettes afghanes (badarng, boulani, picaouri...), recettes marocaines (briouates, soupe de lentilles...) et recettes du monde (bidena, poulet mafé, tiramisu...).
8,00 €
PAINS DU MONDE
9782017138211Découvrez 100 recettes organisées par régions du monde : Europe (baguette, crumpets, panini, blini...), Asie & Océanie (pain bao, naan, pain melon, chapati...) Afrique & Moyen-orient (hallah, canjeero, matlou...) et Amériques (bagel, tortilla, pebete, arepa...). Un ouvrage très complets sur les pains à travers le globe !
29,95 €
BIENVENUE A LA KHANTOCHE
9782412070383Découvrez les recettes du quotidien de la "Khan family", la famille la plus stylée d'Instagram. A travers leurs plats et anecdotes, plongez dans l'univers culinaire de Cheez Nan : nems au poulet, bao burger, phô au boeuf, moules thaïes, bar farci, loc lac, pancakes fluffy, bowl cake, nam van aux perles de tapioca, gâteau éponge au pandan... Le tout...
14,95 €
LE BONHEUR EST DANS LE THE
9782507056995Nathalie Masset, fondatrice de Teaside qui propose des ateliers et un e-shop, vous propose dans cet ouvrage un véritable tour du monde du thé. Dans une première partie intitulée Voyages, vous en apprendrez plus sur les différentes culture du thé, de Hong Kong à la Réunio, en passant par Montréal et le Darjeeling, l'autrice nous livre ensuite ses 10...
24,90 €
RECETTES D'AILLEURS 100% LOCALES !
9782360985012Vous aimez la cuisine du monde mais vous n'avez pas envie de manger des produits qui ont parcouru des milliers de kilomètres avant de se trouver dans votre assiette ? Ce livre est fait pour vous ! Découvrez des nouvelles saveurs tout en consommant des fruits et légumes qui se cultivent maintenant en France. 40 recettes sucrées et salées organisées par...
12,00 €
DUMPLINGS EQUAL LOVE (ANGLAIS)
9781632172969Découvrez tous les conseils et astuces pour réussir vos dumplings, du pliage au mode de conservation en passant par les ustensiles nécessaires, vous n'aurez plus d'excuse pour ne pas les réussir. Avec les trois pâtes différentes (avec des oeufs, sans oeuf et sans gluten) qui vous sont proposées vous pourrez vous adapter aux différents régimes (vegan,...
25,00 €
COOKED BY NATH - VOYAGER EN CUISINANT
9782857088783Un petit livre de recettes bilingues écrites pendant le confinement, en mars 2020. Lors de cette période compliquée Nathalie Hagege a réussi a voyager en cuisinant des recettes du monde. Pour partager ses voyages culinaires, elle les poste sur son compte Instagram. Ses différents partages lui ont permis de garder le contact avec ses proches mais aussi de...
12,00 €
CUISINE HEALTHY DU MONDE ENTIER
9782072924750Voyagez à travers le monde grâce à 50 recettes équilibrées et savoureuses. Dans un premier chapitre, l'autrice explique les différentes traditions culinaires du monde (Afrique, Australie, Asie, Europe, Inde, Amérique du Sud et Etats-Unis), leurs bienfaits et comment les adapter pour avoir une alimentation saine. L'ouvrage est ensuite organisé par types de...
14,95 €
LE MONDE ENTIER EN 80 RECETTES
9782360985241Le nouveau livre de Marie Chioca, avec 80 recettes naturellement équilibrées et gourmandes, classées par grandes thématiques. Les boulettes et croquettes: tsukune japonais, kanda de République Centrafricaine, badjas de l'île Maurice ou encore speckknödel d'Autriche. Les soupes, potages et bouillons: mussel soup irlandaise, Caldo de sururu du Brésil,...
22,00 €
LE GRAND RECHO
9782352553502Un (très) grand format pour raconter l'histoire d'une cuisine fraternelle, née à l'automne 2018 à Arras, d'une association agissant pour l'inclusion des exilés à travers la cuisine. Des rencontres, des témoignages, des photographies pour partager le quotidien de ces hommes et femmes, chef(fe)s, bénévoles. Des recettes aussi, des khinkalis (raviolis...
30,00 €
PATES ET NOUILLES DU MONDE
9782017042686De l'Amérique à l'Asie, sans avoir besoin de devoir choisir entre la pasta italienne ou la nouille, 100 plats de pâtes classiques ou originales pour cuisiner au quotidien. Des recettes de base pour débuter (pâtes au blé aux oeufs, pâtes de riz sans gluten), et ensuite un classement par grande région: Europe (gratin de crozets à la citrouille, aux...
29,95 €
LE LAROUSSE DES CUISINES DU MONDE (Nouvelle édition)
9782035995735900 recettes du monde entier, simples ou raffinées, toujours faciles à réaliser : • des entrées, des plats et des desserts, • des explications illustrées étape par étape pour acquérir les tours de main indispensables, • des astuces pour varier et présenter vos plats, • des conseils pour choisir les boissons d'accompagnement, • des pages gourmandes très...
29,95 €
LE GRAND LIVRE MARABOUT DE LA CUISINE DU MONDE (nouvelle...
9782501165976Nouvelle édition. 280 recettes des 5 continents. Une cuisine familiale vivante qui nous mène en Europe, Moyen Orient, Inde, Asie, Etats Unis, Australie. Les recettes sont claires, donnent le temps de préparation et cuisson, indiquent par portion le pourcentage de lipides, glucides, protéines et fibres.Une recette, une photo, plus quelques photos de chaque...
21,90 €
LES MAMAS CUISINENT LE MONDE by meet my mama
978201708948322 portraits de femmes de 10 pays différents qui nous font découvrir 60 recettes de leurs cultures. Le livre est composé de 10 chapitres: Escapades berbères : portrait : Asmaa: tajine aux poires et aux figues, Soraya : secssou n'remane couscous aux grenades, Fouzia: pastilla aux fruits de mer ; Balade au Moyen-Orient: portrait: Emy: konafa au mascarpone...
35,00 €
LES CUISTOTS MIGRATEURS
9782732488226Voici le livre consacré à l'entreprise fondée en 2016 qui a pour but de faire travailler des cuisiniers réfugiés du monde entier. Ils y préparent et font découvrir tous les jours des recettes typiques de leurs pays respectifs. Au travers de 5 portraits d'hommes et de femmes venant d'Iran, d'Ethiopie, de Syrie, de Tchétchénie et du Népal, vous en saurez...
29,00 €
REPORTERS CULINAIRES un tour du monde en 80 recettes
9782732486987Jean François Mallet passionné de voyage et photographe culinaire et Emmanuelle Jary ethnologue et journaliste vous proposent un ouvrage compilant 20 années d'aventures autour du monde dans 24 pays de l'entrée au dessert. En 80 plats emblématiques découvrez la planète food. Des recettes accompagnées d'une mise en situation et en contexte classées en 5...
11,90 €
LA CUISINE DES REFUGIES
9782940481231En Suisse, des réfugiés venants des quatre coins du monde ouvrent la porte de leur foyer pour raconter leur histoire tout en partageant un repas à base de recettes de leur pays natal. Seize familles, seize histoires et des nombreuses assiettes où se mélangent les saveurs et les cultures. C'est l'occasion de raconter un phénomène actuel d'un point de vue...
25,00 €
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