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Cuisine Générale
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LE PETIT MANUEL POUR SAVOIR CUISINER ET DEVENIR AUTONOME!
9782412090428Après le succès des Cookies, Boulettes et autres spécialités dans la collection "De Nos Rêves", Déborah Dupont Daguet revient avec un nouvel ouvrage, généraliste, et qui propose d'apprendre à cuisiner. Un livre de cuisine et non une compilation de recettes !
29,95 €
CHAMPIGNONS SAUVAGES ET GOURMANDS
9782390252399Un livre écrit à 4 mains avec Jérôme Degreef, mycologue, qui fait découvrir quelque 30 espèces de champignons sauvages comestibles. et Le chef Olivier Devriendt qui propose 50 recettes
29,90 €
LES COUTEAUX DIX FACONS DE LES PREPARER
9782352554196Les dix recettes- Couteaux marinière - A la plancha - Couteaux gratinés - En beignets - Couteaux, compotée de tomates - Couteaux au pistou - Couteaux au chorizo - Couteaux aux agrumes - Salade de fenouil et pamplemousse - Risotto de sarrasin
10,00 €
TITANIC, LE LIVRE DE CUISINE OFFICIEL
978201721479340 recettes inspirées des menus du paquebot de légende: entrées éblouissantes, plats inoubliables, desserts et cocktails.Ce livre renferme également tout ce qu'il faut savoir pour organiser une soirée selon les coutumes de l'époque, ainsi que des citations et photos du film de James Cameron. Au fil des recettes, découvrez des anecdotes surprenantes sur...
25,00 €
GUEULETONS A PARTAGER
9782317034084Recettes issues des livres de la collection Gueuleton parus dans les années 2010 (Apéros, Boucherie, Boulettes, Burgers, Cochon et cochonnailles, Curry, Fish&co, Gâteaux, Gueuletons, Gueuletons mythiques, Italie, Le Bon geste, Pasta, Patates, Plancha, Planches apéros, Plats du dimanche, Sauces, Tourtes et tartes).
24,95 €
TOUJOURS FAIM!
9782761960878Le créateur de contenu Laurent Dagenais propose dans Toujours faim!, un accès direct et décomplexé à tous ses secrets culinaires. À travers 70 recettes vibrantes de saveurs, dont certaines ont contribué à sa popularité fulgurante sur les réseaux sociaux, cet amoureux de la bonne chère nous propose une cuisine généreuse qui épatera les foodies : lapin à la...
27,90 €
JE CUISINE AVEC 3 INGREDIENTS ET POUR 3 FOIS RIEN
9782263184918Laurent Mariotte revient dans un nouveau livre de cuisine rapide et pas chère. Des apéros (gravlax de truite, oeuf cocottes en pain de mie, velouté glacé petits pois wasabi, tatin d'échalotes), des plats (macaroni crémeux au brocoli, rôti de porc au lait, frites de patate douce), des desserts (crème au chocolat, douillon de poire, granité framboise...
12,90 €
MES CLASSIQUES FAITS MAISON - L'ATELIER DE ROXANE
9782263184901Roxane, de la chaîne Youtube l'Atelier de Roxane, revient avec un nouveau livre de cuisine qui propose les recettes sucrées de sa grand-mère. Tarte Bourdaloue, charlotte aux framboises, tarte Tatin, crèmes au chocolat, tarte citron meringuée, castella cake, brioche, crêpes Suzette, clafoutis... Recettes de grand-mère ou pâtisseries traditionnelles...
18,90 €
PASTA VEGGIE PARTY
9782383382287Plus de 100 recettes pour des plats variés et délicieux: des pâtes fraiches (tofu soyeux ou semoule de blé dur), mais aussi de légumes, les techniques au laminoir ou sans. Mais aussi les pâtes et nouilles asiatiques (udon, nouilles au ciseau), les pâtes farcies (pierogi, ravioli faciles aux feuilles de riz) ou en bouillon (ramen instantané, phô vegan)....
22,00 €
50 RECETTES THAI ANCESTRALES
9782755670059Thitapa Prapatpong, alias Bee, Thaïlandaise vivant en France, propose dans ce petit livres 50 recettes thaï dont elle a hérité de ses parents et grands-parents : petits-déjeuners, entrées, salades, soupes, barbecues, plats principaux, desserts... Faciles, pour les novices comme les cuisiniers plus chevronnés, ces recettes sont adaptables pour les...
16,95 €
HOCUS POCUS, le livre de cuisine officiel
9782017214670Des hors-d'œuvre aux desserts, ce livre de culsine famillal régalera les sorcières les plus retorses comme les petits malins décidés à leur jouer des tours.Que vous soyez plutôt Beurre de potiron ou Orteils chauds, pour un plateau repas tranquille ou pour un festin entre amis, faltes bouillir votre chaudron et suivez pas à pas ces 70 recettes accessibles...
25,00 €
AU PIF
978281262524445 recettes sans grammage ni mesure. Tout débute avec les dix commandements de la cuisine au pif, puis arrive une première partie pour bien démarrer: le garde-manger, les familles de goûts, la batterie de cuisine... Les recettes sont organisées par menus: salade de Mémé, croc-croc crémeux, oranges choco-pistaches; courgettes et parmesan, oeuf cocotte,...
28,00 €
SABABA
9782263181269Le chef Yoni Saada a grandi bercé par les saveurs de la méditerranée. Après sa Grande Bleue, voici Sababa (interjection exprimant le plaisir, le bonheur, la joie): 90 recettes pour kiffer entre amis (salade turque), en famille (moules à la harissa), avec les enfants (gratin d'orzo), au brunch (ceviche daurade abricot), autour d'un barbecue (brochettes hot...
34,90 €
LES SECRETS DE LA NONNA (PASTA GRANNIES volume 2)
9782412086933Sous-titré "les recettes réconfortantes des grands-mères italiennes", ce volume 2 de Pasta grannies, recense les recettes présentées sur la chaîne YouTube du même nom créée par l'autrice Vicky Bennison : Giuseppa, Ada, Domenica, Selvina, Rachele, Rosa, Ida, Maria... elles sont les représentantes de ces traditions culinaires qui pourraient malheureusement...
32,00 €
BURGERS 60 RECETTES
9782381840468Un livre pour entrer dans l'univers résolument rock de Blossom burgers (Paris Xè), entre tatouages, concerts live et burgers absolument décadents.60 recettes de burgers, sauces, pickles et sides. Des incontournables Original Smashed, Bacon cheeseburger et Cod Fish Burger mais aussi des excentriques Drunken Pig (avec Jarvis Scott de Top chef 2021), Pulled...
22,90 €
NOEMIE HONIAT CUISINE EN FAMILLE
9782017210153Noëmie a décidé de reprendre tous les plats et gourmandises industrielles que les enfants adorent et de vous livrer tous les secrets pour réaliser ces recettes en toute simplicité, avec peu d'ingrédients et en peu de temps.Sticks de mozza, mini-burgers, nuggets, poissons panés, cake marbré, biscuits roulés, sablés lunettes, madeleines, donuts… Retrouvez...
19,95 €
STREET FOOD spécial ASIE
9782017216292Le livre avec les recettes de street food à cuisiner à la maison. AU MENU130 recettes de street foodÀ LA CARTE 13 PAYS D'ASIEJapon, Vietnam, Thaïlande, Cambodge,Malaisie, Birmanie, Bornéo, Indonésie, Corée du Sud,Philippines, Chine, Taïwan, Hong KongDu poulet sauté au basilic sacré de Bangkok aux œufs kwek-kwek de Manille, J.-F. Mallet a goûté, étudié et...
25,00 €
FROMAGES ENCYCLOPÉDIE DES PRODUITS & DES MÉTIERS DE BOUCHE
9782017216186Quatrième tome de l''Encyclopédie des produits & des métiers de bouche (après Viandes, Légumes et Poissons), cet ouvrage s'adresse à toutes personnes souhaitant cuisiner les fromages et autres produits de crèmerie tout en découvrant certains aspects relatifs à ces produits ainsi qu'aux métiers de crémier fromager.En effet, Jean-François Mallet, formé...
39,95 €
C'EST MEILLEUR QUAND C'EST BON - LE LIVRE DES RECETTES
9782019463601Le livre des recettes préférées de Emmanuelle et Mathieu de C’est meilleur quand c’est bon. Ce programme court, diffusé sur Internet et qui totalise des millions de vue, chronique des restaurants partout en France ainsi que des recettes faciles filmées avec humour. 165 recettes, soit des recettes du quotidien, soit des recettes du dimanche qui peuvent...
29,95 €
CUISINE CE LIVRE
9782019468415Molly décompose l'essentiel de la cuisine en recettes claires et simples organisées en grands chapitres: poulet (poulet braisé au lait, lard fumé, haricots & chou), boeuf, porc & agneau (boulettes d'agneau à la menthe & sauce tahini), saveurs marines (saumon sur la peau, salade de fenouil, agrumes & harissa), oeufs (pans bagnats aux oeufs...
35,00 €
HAPPY HOURS
9782017216230Brunch, lunch, dinner & cocktails. 70 recettes saines et gourmandes, du petit déjeuner au retour de soirée, en passant par le brunch, le déjeuner, l’apéro ou les cocktails… Une journée dans la vie et l'assiette de Anne RVR pour montrer à quiconque en a besoin qu’on peut être fêtard, sportif, indépendant, entouré, extraverti, introverti, gourmand,...
29,95 €
ALLEZ VOUS FAIRE CUIRE UN OEUF ... A LA PERFECTION!
9782226484611Surfant sur le succès de ses 4 premiers opus, Arthur Le Casine revient pour continuer à expliquer le pourquoi du comment de la cuisine. Ce livre contient 65 recettes du quotidien que l’on fait tous sans livre de recettes, de mémoire ou au juger, revues et améliorées par une approche scientifique de la cuisine pour faciliter la cuisine du quotidien. Des...
19,90 €
CUISINE NOMADE EN VAN ET CAMPING-CAR
9782380584004Après une introduction sur la cuisine an van, et l'inventaire sur les indispensables, le livre propose une soixantaine de recettes. Des entrées et apéro au fil des saisons: pain au graines en couronne, brochettes de crevettes à l'ail, salade landaise, samossas au chèvre et pesto... Des plats comme à la maison: poulet au citron, blanquette de saumon aux...
29,95 €
CUISINER LE CERF
9782351913048Avec plus de 50 recettes de cerf, biche ou faon et leurs accompagnements, les auteurs nous proposent de découvrir de nouveaux plaisirs gourmands faits de recettes simples, inventives ou bistronomiques.
18,00 €
LE CHANVRE, DIX FACONS DE LE PREPARER
9782352554134S’il est vrai que les deux variétés sont issues de la même espèce botanique, depuis longtemps et à tort, le chanvre est associé au cannabis. Pourtant la consommation de produits alimentaires issus des graines de chanvre n’engendre pas d’effets psychotropes ou d'hallucinations. Que du bon et rien de stupéfiant dans ce livret, si ce n’est ses auteurs, alors...
10,00 €
LA BETTERAVE, DIX FACONS DE LA PREPARER
9782352553908Mise à tort de côté et mal aimée, la betterave est plus maligne qu'on ne le pense et plus riche qu’une simple rave.Trop longtemps réduite à de petits dés noyés sous sauce, je vous livre ici des recettes personnelles, nées de rencontres émouvantes avec la betterave. J'espère que vous la redécouvrirez avec plaisir et sérénité. Saveur douce et terreuse,...
10,00 €
APEROS DU MONDE
978231703358270 recettes à picorer et à partager, classées par thématique: antipasti comme en Italie, tapas à l'espagnole, apéro scandinave, apéro slave, mezzé grecs ou mezzé libanais, apéro marocain, izakaya japonais, apéro new-yorkais, apéro latino, apéro caribéen.
24,95 €
PAPILLES & PUPILLES CUISINE LE SUD-OUEST
9782817710723Anne Lataillade du blog "Papilles Et Pupilles" présente ici 45 recettes concoctées avec des produits du Sud-Ouest. Des entrées (omelette soufflée à l'aillet, huîtres rôties au four et ventrèche grillée, salade de truite fumée et kiwis), des plats (rôti de boeuf en croûte de cèpes, darnes de merlu au four, suce vierge, lasagnes basques au jambon de Bayonne...
22,00 €
SOUPES MAISON POUR TOUTES LES SAISONS
9782501179256Après Délicieusement Veggie, Tartes Faciles et Salades gourmandes, Emilie Franzo propose des soupes pour toutes les saisons ! L'ouvrage explique d'abord comment composer une soupe, les bonnes associations, les ingrédients pour "twister", les ustensiles à avoir et quelques recettes de bouillons express. Puis 60 recettes organisées par saison : printemps...
19,90 €
LES AMIS, A TABLE!
978250117932460 recettes gourmandes, par les auteurs du compte instagram La Becquée, à combiner à l’envi : crème d’artichauts, tatin d’échalotes, arancinis, confit d’agneau, crumble aux pêches…
19,90 €
L'ART DE SUBLIMER LES LEGUMES
9782383382454L'autrice de l'excellent "Mon premier dîner végétarien" (malheureusement épuisé) livre ici la cuisine de cœur et de saveur qui la caractérise, avec 80 recettes végétariennes pour tous les jours.Halloumi grillé et sauce fève pomelo; salade de chou kale, de pommes et de tofu aux graines de sésame; carottes au miso et aux pois chiches croquants et houmous de...
25,00 €
CUISINER LES CHAMPIGNONS AU FIL DES SAISONS
979103230926150 recettes faciles pour cuisiner les champignons sous toutes leurs formes et au fil des saisons, avec la marque Sabarot qui en propose séchés, au naturel ou à l'huile. Au printemps, cocotte de la mer aux shiitakés, velouté d'asperges aux girolles, cocotte de légumes printaniers à l'orge perlé d'Auvergne... En été, crêpes de lentilles corail aux...
15,90 €
LE GRAND LIVRE DES PATATES
9782080414519Histoire, variétés, trucs et astuces en cuisine, c'est toute cette diversité qui est mise en avant dans cet ouvrage à vocation encyclopédique, qui rejoint la collection des éditions Flammarion.Sans oublier une cinquantaine de recettes : les basiques (frites, pommes de terre vapeur…), les classiques (pommes duchesse, brandade de morue…), les régionales...
35,00 €
MIA(OU)M ! - 50 RECETTES QUI VOUS FERONT CHATVIRER
9782381840604Un univers dédié aux chats: gâteaux de fête en forme de chatons, des chatblés grognons, mais aussi des cupcatkes, des cheesecakes moustachus, des pizzas-chats et des pains tigrés...Sans oublier de nombreuses astuces, des pas-à-pas en images et des alternatives vegan ou sans gluten.
19,90 €
LA GRANDE MELEE
9782263184475Cuisine et rugby au menu, avec les meilleures recettes des chefs et des joueurs du monde entier: en partant à la rencontre de grands chefs amateurs de l'ovalie, de joueurs professionnels reconvertis dans la gastronomie et de joueurs anciens ou actuels au coup de fourchette foudroyant, l'ancien journaliste Gilles Navarro propose plus de 60 recettes pour...
35,00 €
CHEF DE FAMILLE
9782501179201Le chef médiatique Norbert Tarayre propose un ouvrage bien pensé, avec 120 recettes, mais aussi des conseils pour des courses économiques et pour cuisiner tous les produits achetés en gâchant le moins possible. Salades (chou blanc, orange & noisettes grillées; riz basmati, fricassée de pois chiches aux raisins noirs) , sur le pouce (sandwich...
19,90 €
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