LE GUIDE DES RAMENS (bilingue français/japonais)

Un guide qui propose un panorama complet de la culture ramen au Japon: les nombreuses variétés, familles (tsukemen, shiomen, shoyu, etc.) et différences régionales du ramen, mais aussi l’histoire de ce plat, la façon dont il se déguste et avec quels accompagnements.

Bilingue Français/Japonais, ce guide pourra même être emporté au Japon pour aider à commander le bol régional ! C'est en quelque sorte un guide du routard du ramen régional scindé en plusieurs parties (Tokyo, Sapporo, Kumamoto, Hakata, etc.).

Sans oublier un lexique pour apprendre le vocabulaire de base du ramen, et des rubriques culturelles pour comprendre la véritable culture culinaire du ramen au Japon.