RAMENS, NOUILLES ET GYOZAS

Avec des pas à pas et beaucoup d'explications, devenez un pro des nouilles et raviolis asiatiques !

Vous trouverez 70 recettes divisées en 3 chapitres : raviolis et bouchées (bao au boeuf au cumin, chaussons taïwanais épicés au porc, raviolis aux champignons et à la ciboulette...), nouilles (nouilles biang biang à l'agneau et au cumin, ramen épicées au miso, vermicelles de riz sautés...), accompagnements, en-cas et sauces (chou chinois et shiitake braisés, pommes de terre sautées épicées, rouleaux de printemps frits vegan...).

Petit plus : les recettes sont pour 2 à 4 personnes avec beaucoup de plats végétariens ou végans.