9782017259251
Nouveau
Changement d'éditeur qui s’inscrit dans la nouvelle aventure du magazine « Les Grands Cahiers 180°C », qui passent donc chez Hachette cuisine.
Pour le tout premier titre, la reprise du Grands Cahiers de 180°C : l’Œuf. Origine, histoire, producteurs et bien sûr meilleures recettes, indispensables et surprenantes, pour le cuisiner sous toutes ses formes (meurette, mayo, florentine, quiche lorraine, soufflé au beaufort d'été, soupe stracciatella alla romana, cilbir, pastéis de nata, lait de poule...). Mais encore, une recette culte déclinée (l'omelette) en 20 recettes régionales ou mondiales, des tes témoignages de chef.fe.s, les 10 commandements du poulailler...
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Date de disponibilité:
Nombre de page : | 80 |
Parution : | 6 mars 2024 |
Auteur(s) : | Collectif 180°C |
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