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Découvrez ou redécouvrez le texte de 1898 de Ferdinand Grandi sur les oeufs !
Vous trouverez donc 250 recettes : Oeufs au grand comté, subriaque d'oeufs, omelette nationale, timbale d'oeuf à la reine, vol-au-vent aux oeufs, omelette à la soubise, gaufrettes d'oeufs, sauce russe, oreilles de veau à la Coquelin, pain à la moscovite, soufflé d'oeufs à la Constantin...
Attention : les recettes d'époque ne sont pas aussi précises que celles d'aujourd'hui !
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Date de disponibilité:
Nombre de page : | 112 |
Parution : | septembre 2021 |
Auteur(s) : | Ferdinand GRANDI |
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